急性腸胃炎

文章導讀

急性腸胃炎是發生在胃腸粘膜上的急性炎症， 如果得了急性腸胃炎的話， 大部分的症狀都會表現為上吐下瀉， 噁心， 發熱等， 在夏天和秋天比較常見， 很多朋友都是由於在飲食上的不節制引起的， 比如說暴飲暴食， 或者吃些過期的， 已經變質了的食物， 尤其是現在家家都有冰箱， 總認為把食物放在冰箱裡很安全， 其實在冰箱裡放久了的食物也是很容易變質的。

一般急性腸胃炎症狀比較輕的， 每天大便的次數會在十次左右， 以黃色或者黃綠色的為主， 如果情況比較嚴重的甚至能達到每天數十次大便， 並且都是水樣的大便， 如果在這期間發熱的話就會更加使精神萎靡不振， 甚至沒有意識了， 所以說急性腸胃炎大家一定要重視起來， 相反來說如果說正確的飲食方式會有助於腸胃炎的快速痊癒， 能讓腸胃炎回復的更加快。 下面就介紹一下急性腸胃炎的飲食注意事項。

非刺激性、非油膩、清淡、軟質食物

急性腸胃炎

1急性腸胃炎治療過程中， 要避忌很多食物， 油膩食物不宜食用， 如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用， 辛辣刺激性食物也不應食用， 如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等， 硬質和高纖維食物也不宜食用， 酸性食物和碳酸飲料等不宜食用， 這些食物容易阻滯消化， 刺激胃黏膜， 不利於胃粘膜炎症的恢復。

2炎症期的腸胃功能減弱， 要攝入清淡、低脂肪食物， 最好食用流質食物和軟質食物， 這樣有利於消化吸收， 也減輕腸胃負擔。 一般就是熬煮稀飯喝了， 為了補充食物控制減少的營養攝入， 可以熬煮五穀類的稀飯。 稀飯要儘量熬煮得爛一些，

不要米粒生硬的稀飯。 菜肴以嫩的青菜為主， 青菜不要纖維太高的， 肉類少吃一點， 肉類儘量清煮， 不要加薑蒜八角等刺激性香料。 雖然要以流質食物為主， 但也要少喝濃郁的湯， 適量喝清淡的湯， 牛奶等也儘量不要喝。

3急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物， 直到症狀痊癒。 剛剛痊癒的時候， 其實腸胃功能也不還很弱， 還要維持流質和軟質食物為主， 建議再維持三個月這樣的飲食。 期間， 可以逐步適當補充其他食物， 以補充營養， 但要控制量， 辛辣刺激等食物還是要避忌， 萬不可暴飲暴食。

慢性腸胃炎

1慢性腸胃炎除了藥物治療， 就在於平時養護了。 慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物， 但也要注意避忌辛辣刺激食物，

不要暴飲暴食， 少食多餐， 按時按量飲食,減輕腸胃負擔。 禁忌煙酒和碳酸飲料。

2如果胃酸分泌減少， 如萎縮性胃炎， 可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物， 以刺激胃酸分泌， 促進食欲。 每餐可以適當吃幾個山楂， 最好是新鮮的山楂， 以刺激胃液的分泌。 可以吃酸味水果或是果汁， 也可以喝優酪乳。 優酪乳可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素， 同時使胃免遭毒素的侵蝕， 有利於胃炎的治療和恢復。 因而， 建議經常適量喝優酪乳。

3對於胃酸分泌過多者(高酸性胃炎)， 應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。 可將肉類煮熟去湯後再烹製。 食物要做得細、碎、軟、爛。 烹調的方法少採用煎炸等， 儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。

可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。

4慢性腸胃炎養護期間， 注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物， 保證機體的各種營養素充足， 防止貧血和營養不良。 對於貧血和營養不良者， 應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物， 如瘦肉、雞、魚等， 以及肝、腰、胗等動物內臟。 深色的食物， 一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素， 如綠葉蔬菜、四棱豆、番茄、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。

5無論是急性腸胃炎後期養護， 還是慢性腸胃炎平時養護， 都可以採用食療方式。 食療菜譜有很多， 大家可以網上找找， 或是找醫生諮詢。 這裡介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜， 操作簡單：白果仁25克，

新鮮豬肚(儘量不要豬小肚)200克， 先投白果仁和清水入鍋， 大火燒開湯水後投豬肚， 再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。 每天食用一次， 空腹或半飽時食用。 如果有蜂蠟， 可以在湯燉好時加2克蜂蠟， 加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝， 否則蜂蠟會凝固析出， 膩嘴。

急性腸胃炎的飲食注意事項大家都瞭解了一下， 急性腸胃炎是一定要吃藥治療的， 食物只能起到輔助治療的目的， 不能代替藥物， 但是吃對食物會讓急性腸胃炎好的更快些。