中醫常識

冬季天冷御寒多吃這些食物

富含維生素的食物:

低溫會加速體內維生素的代謝, 飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢, 調整體內激素平衡。 因此, 可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物, 新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物, 新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物, 葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。

富含礦物質的食物:

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。 胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質,

可將它們與肉類御寒食物摻雜食用;可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物, 經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。

富含碘的食物:

碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量, 從而產生熱能, 抵御寒冷。 如果體內長期缺碘, 合成甲狀腺素的原料不足, 身體的御寒能力會因此降低。 因此, 可適當多吃點海帶、紫菜、發菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。 此外, 黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

富含鐵的食物:

鐵是參與造血的重要原料,

血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。 要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量, 就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。 如果機體缺鐵, 就容易患缺鐵性貧血;而缺少運輸氧的“工具”, 最終的結果就是產熱不夠, 容易感到寒冷。 許多年輕女性特別怕冷, 一到冬天, 即使在有暖氣的房間里, 也常常手腳冰涼, 鐵的攝入量不足是重要原因之一。 所以, 怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質的食品, 如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等, 能提高對寒冷的抵抗力。 ?