豆腐大白菜 10種美食讓你長命百歲
吃什麼延年益壽?小米、香蕉、胡蘿蔔、草莓等等十種平民水果有幫助。
1.豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。 他們說:“魚生火, 肉生痰, 白菜豆腐保平安。 ”《隨息居飲食譜謂:“處處能造, 貧富攸易, 詢素食中廣大教主也, 亦可入葷饌, 冬月凍透者味尤美。 ”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度, 保護肝臟, 促使機體代謝的功效, 常吃豆腐有利於健康美和智力發育。
2.大白菜人人愛
大白菜, 平常菜, 老年人, 最喜愛。 白菜味道鮮美、勞素皆宜, 國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖, 獨論白菜為“菜中之王”, 並贊“百菜不如白菜”。 老人常說:“白菜吃半年,
3.小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米, 把小米當成最好的滋補佳品, 小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食,
4.長壽老人很喜歡喝粥
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君, 夫妻雙雙都是百歲老人, 倆人尤其喜歡喝粥。 每天早晨, 把50克燕麥片加入250克開水, 沖泡2分鐘即成粥。 天天如此, 從不間斷。 上海第一百歲老人蘇局仙先生, 一日三餐喝大米粥, 早晚喝稀粥, 中午喝稍稠的粥, 每頓定量為一淺碗, 已形成習慣。 他們說:“喝粥渾身舒坦, 對身體有益。 ”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。
5.魚
關心心臟健康的人應當多吃魚, 每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉, 能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明,經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
6.蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質,能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
7.大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。
8.草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油,能形成特別酶,預防癌症。
9.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,不僅能夠保護基因結構,預防癌症,還能改善皮膚,增強視力。
10.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明,經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
6.蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質,能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
7.大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。
8.草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油,能形成特別酶,預防癌症。
9.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,不僅能夠保護基因結構,預防癌症,還能改善皮膚,增強視力。
10.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。