營養飲食

維生素b1的作用

維生素 B1 藥理毒理

維生素 B1 結合三磷酸腺苷形成維生素 B1 焦磷酸鹽 ( 二磷酸硫胺, 輔羧酶 ) , 是碳水化合物代謝時所必需的輔酶;維生素 B1 能抑制膽鹼酯酶的活性, 缺乏時膽鹼酯酶活性增強, 乙醯膽鹼水解加速, 致神經衝動傳導障礙, 影響胃腸、心肌功能。

維生素B1的主要作用

1、有助於消化:維生素B1的重要功能是調節體內糖代謝, 也可促進胃腸蠕動, 幫助消化, 特別是碳水化合物的消化, 增強食欲。 女性補充維生素B1也可促進新陳代謝, 促進消化(女性喝優酪乳有助於消化), 還有有美膚的作用。

保證每天攝入的主食(澱粉)及糖類在人體內轉化為能量而被利用。 穀類的胚芽和外皮(糠、麥麩)含維生素B1特別豐富, 是維生素B1的主要來源, 其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多。

2、有助於緩解疲勞:維生素B1被稱為精神性維生素, 這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響,

可改善精神狀況, 消除疲勞。

3、有助於神經系統的正常活動:促進神經系統的發育和正常的工作;促進大腦的生長和發育;保證心臟的正常跳動。

4、有助於減輕暈車、暈船症狀:運動病又稱暈動病, 是暈車、暈船、暈機等的總稱。 它是指乘坐交通工具時, 人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激, 前庭器官產生過量生物電, 影響神經中樞而出現的出冷汗、噁心、嘔吐、頭暈等症狀群。

這種症狀群是缺乏維生素B1的表現, 從而, 補充維生素B1有助於減輕暈車、暈船。

5、幫助寶寶治療腳氣:嬰兒腳氣病大多發生在2—5月的嬰兒。 主要是因為乳母缺乏維生素Bl, 導致嬰兒攝入不足所致。 病情發展迅速且嚴重, 如不治療, 可導致死亡。 所以, 一定要引起家長注意。

6、有助於緩解有關牙科手術後的痛苦:牙科手術的患者手術後常易疲乏、精神不振, 這是因為牙齒神經系統是最敏感的部位, 而牙手術消耗了體內大量的維生素B1, 輕輕一碰就會讓人痛得要死。 所以手術後及時補充維生素B1, 可緩解有關牙手術後的痛苦。

7、有助於對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療:皰疹性濕疹發病是在嬰兒濕疹的基礎上感染傳染膿痂疹病毒, 可致彌漫性水痘樣皮疹, 皰疹性濕疹會對患者造成嚴重的影響, 皰疹性濕疹疾病典型症狀為急性高熱起病, 煩躁不安。 繼以局部分批出現皰疹和膿皰疹, 在數日內皰疹破裂, 在出現皰疹性濕疹疾病以後, 應當儘早的到正規醫院進行診治, 這時補充維生素B1也可有助於對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療。

8、有助於提高記憶力:幫助清晰思路, 有效提升記憶力, 提高人體免疫能力, 快速改善記憶衰退, 保持腦細胞持久活力, 保護大腦防禦外界環境污染的損傷, 抵禦外部各類壓力。

作用和用途

1促進成長;

2幫助消化,

特別是碳水化合物的消化;

3改善精神狀況;維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常;

4減輕暈機、暈船;

5可緩解有關牙科手術後的痛苦;

6有助於對帶狀皰疹(herpes zoster)的治療。

維生素B1是人體能量代謝, 特別是糖代謝所必需的, 故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關。 當人體的能量主要來源於糖類時, 維生素B1的需要量最大。

維生素B1還是維持心臟, 神經及消化系統正常功能所必需的。 當維生素B1缺乏時, 按其程度, 依次可出現下列反應:神經系統反應(幹性腳氣病), 心血管系統反應(濕性腳氣病)Wernicke(韋尼克氏)腦病及Korsakoff綜合症(多神經炎性精神病)。