金絲益母草湯
說到金絲益母草湯這道湯水, 可能很多人是沒有喝過的, 那主要就是因為一般人對于益母草是沒有什么了解的, 這其實也是很正常的事情。 所謂益母草, 其實它就是一種植物而已, 而這種植物是有一定的藥用價值的, 所以對于一些中醫師來說, 平時是有可能會用到金絲益母草湯的, 目的就是為了治療一些疾病。
其實益母草除了有一定的藥用價值之外, 還是有不少的食用價值的, 而且關于益母草的吃法也是有很多的, 上文提及的金絲益母草湯就是其中的一種。 那么, 針對這個現象, 下面就來詳細地介紹一下關于金絲益母草湯的具體做法, 希望可以對大家有所幫助。
食材:雞蛋2個,益母草250克。 調料:色拉油適量,食鹽少許
做法步驟
益母草買回家去頭, 其實頭部煮湯很好的, 但是不好吃, 大家也可以不去頭, 洗干凈了一起煮。 益母草放水理泡洗干凈,
小技巧
另起鍋開水后放益母草進去大火煮3-5分鐘后, 加鹽和油調味, 剛剛簡單如果還沒用完可以道進鍋里和益母草一起煮, 能幫助去藥草味, 裝碗, 雞蛋切粗絲擺在益母草湯上!即可吃用。
營養成分
益母草和雞蛋是天然搭檔, 活血養顏, 是女人的知心好湯。 今天的是簡單的清水煮, 加了雞蛋絲, 如果怕有藥材味道的童鞋們可以加瘦肉、魚。
益母草, 別名茺蔚、坤草, 是一種草本植物。 性微寒, 味苦辛, 可去瘀生新, 活血調經, 利尿消腫, 是歷代醫家用來治療婦科疾病之要藥。
益母草含有多種微量元素。 硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化之發生以及提高肌體防御疾病功能體系之作用;錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生。 所以, 益母草能益顏美容, 抗衰防老。 活血調經, 利尿消腫。 用于月經不調, 痛經, 經閉, 惡露不盡, 水腫尿少;急性腎炎水腫。
由上可見, 金絲益母草湯的做法其實還是很簡單的。