油條湯這樣做，新鮮好喝！
油條湯是各地都非常喜歡的一種湯品， 因其味道清淡但是營養成分高而深受人們的喜愛。 它的做法不僅可以單獨將油條入湯， 還可以做成絲瓜油條湯、白菜油條湯等， 可以根據自己的口味偏好加入一些喜歡的配料， 仍然會保持它原有的香味， 無需經過複雜的工序， 趕快來試一試吧。
一、油條湯做法
主料
油條50g
調料
蔥適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、幹辣椒適量
油條湯步驟1
油條湯的做法大全
準備好油條一根， 香蔥洗淨
步驟2
油條湯的做法圖解
湯碗裡調入適量幹辣椒、鹽、生抽、味精
步驟3
油條湯的家常做法
油條和香蔥切小段
步驟4
油條湯的簡單做法
油條放入湯碗內， 注入開水
步驟5
油條湯怎麼吃
撒入蔥花即可。
二、絲瓜油條湯
原材料：
絲瓜500g， 油條1根， 清水1000g， 鹽1茶勺， 蔬菜精（味精）3/4茶勺， 油少許。
做法：
先將絲瓜刨皮， 並切成滾刀塊， 拿一個容器， 放清水（到剛好浸沒絲瓜）， 然後加一小勺鹽攪拌下， 讓絲瓜在鹽水中浸泡至少半小時（這樣做可以防止絲瓜變黑）。 然後到要燒湯之前， 將絲瓜洗下， 瀝幹水分備用。
油條可以買來現成的， 用剪刀剪成大約2cm左右寬的小段， 備用。
將鍋子大火燒熱， 加少許油， 油燒到5、6成熱的時候，
然後在剛才鍋子剩餘的油裡， 加1/2茶勺的鹽， 倒入絲瓜， 翻炒約1分半到2分鐘的樣子， 直至油完全被吸收且絲瓜稍軟。
加水， 蓋上鍋蓋燜至水滾， 再繼續加蓋燒2分鐘。
然後掀蓋， 加剩下的1/2茶勺鹽及蔬菜精（味精）， 倒入油條， 攪攪勻， 繼續燒半分-1分鐘即可關火出鍋。
貼士：
1茶勺=5ml
第二次加鹽， 其實要看燒剩的水量， 水量不同， 加鹽多少也不同， 根據自己口感增減， 或加的時候可以嘗一下。
很多人是直接等湯燒開再放油條， 吃第一口是可以， 但是在吃飯的過程中， 油條很快的糊化， 越到後面越難吃。 在油裡先拉過， 讓油條變老， 這樣加在湯裡， 能和絲瓜保持比較一直的口感， 即使吃完飯， 油條還是能保持比較好的口感。
絲瓜放在鹽水裡浸泡， 可以防止絲瓜變黑， 浸泡後燒的湯， 即使放到晚上還是綠綠的， 一般浸泡半小時以上。
燒的量約3-4人份， 請根據需要增減。
這個湯沒有放多餘的調味料，
營養：
雖然絲瓜含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠， 有通經絡、行血脈、涼血解毒、清熱通便之效， 但油條是高熱量、高油脂、少營養的垃圾食物， 不宜多吃， 此湯還是適合偶一為之， 嘗鮮而已。
