豆干怎麼做好吃？

豆干是人們常吃的一種豆製品， 營養價值比較高， 含有多種營養元素， 豆干可以和蒜苗一起來炒， 裡面既有豆干的豆的香味， 也有蒜苗的清香的味道， 非常的下飯， 營養價值也比較高， 在做豆干的時候可以提前用油炸一下， 炸到外焦裡嫩， 吃起來口感更好。

主料

豆干6塊蒜苗2根

1、準備好食材：豆干， 蒜苗。

2、把蒜苗摘洗乾淨， 切成蒜末。 放到玻璃碗裡， 加入8克鹽。

3、然後倒入適量白開水， 做成蒜苗鹽水蘸料。 放一邊放涼就可以了。

4、把豆干清洗乾淨， 瀝幹水分， 切成三角形。

5、鍋清洗乾淨， 燒幹， 倒入菜籽油， 燒至七八成熱時放入豆干。

6、一直炸到豆干浮起來， 期間不要去攪動它。

7、等豆干浮起來後翻過另一邊炸， 炸至兩邊金黃即可。

8、把炸好的豆干撈起瀝幹油。

9、裝盤。 即簡單又好吃的豆干做好了。 就這樣蘸著蒜苗鹽水吃。

注意事項

豆干剛放進油裡炸的時候不要攪動它， 因為容易爛。

炸的豆干要軟點， 嫩點的比較合適。