吃什麼東西補鐵

文章導讀

生活上面我們會常常聽到有一些人是有著貧血的， 其實貧血就是身體缺少了鐵元素， 缺少了鐵元素就會對血紅蛋白的合成造成一定的阻礙， 這樣就會導致身體的血紅蛋白不足。 一般來說， 貧血的人的臉部的血色是比較青的， 因為身體的血紅蛋白比較少。 那麼吃什麼東西補鐵會比較好呢?

在生活上面使用吃來對身體進行補鐵是最好的， 這種方法對身體是沒有傷害的。 如果服用一些藥物的話， 起到的作用其實並不大。 吃什麼東西補鐵， 這個對於貧血的人來說是很重要的。

吃什麼東西補鐵 水果

櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克， 居於水果首位;鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。

常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。

龍眼肉就是桂圓肉， 任何一家超市都有售。 龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

吃什麼東西補鐵 肉類

肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。 含鐵量高且吸收率好， 容易進食和消化， 而且不容易引起過敏， 特別適合給寶寶吃。 豬肝鐵的含量為最高， 每100 毫克含29.1毫克， 羊肝為17.9 毫克， 牛肝為8.8 毫克， 而雞肝含鐵量為最低， 每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

在過往的認知裡， 雞蛋黃是最好的補鐵食物，

不過經研究表明， 雞蛋黃的含鐵量雖高， 但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克， 鐵吸收率只有3%)， 但雞蛋是常見食物， 食用保存方便， 各種營養價值較高， 從綜合角度來看， 還是很值推薦的。

煮過的動物血凝塊， 俗稱血豆腐， 動物血的營養豐富， 含鐵量高， 吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍， 從古代開始， 就一直是補血佳品。 人體對鐵的需求有一定限制， 血豆腐由於含鐵量太高， 反而不適合大量食用。

吃什麼東西補鐵 蔬菜類

每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍， 比菠菜高出30 倍。 但黑木耳的吸收率相比之下較低， 而且黑木耳有潤腸作用， 對腸胃虛弱的人不太合適。

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，

它所含的維生素B極為豐富， 鐵質含量很高。 所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物， 它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

蘑菇品種豐富， 並且富含大量蛋白質、維生素等， 其中鐵的含量非常豐富， 且極易被人體消化吸收。 所以大家想要補鐵， 最適於食用一些新鮮、幼嫩的蘑菇。

以上就是向大家介紹了關於吃什麼東西補鐵比較好， 相信大家看完上面的一些介紹之後， 對這方面的知識會更加的清楚。 對於身體上補鐵的事情， 大家不能操之過急， 因為身體的吸收是有限的， 不能一次大量食用含鐵太多的食物。