車仔面是油炸的嗎 車仔面和烏冬面哪個好

車仔面是非油炸的， 算是一種健康食品， 現在網路上也有很多方便包裝的車仔面買賣， 小編覺得味道還不錯。

車仔面初時是流動小販售賣的食物， 特別之處是一碗面中有多款食物， 例如牛腩、魚蛋、豆腐蔔、豬皮、蘿蔔……食物種類的數目及配合全由顧客決定， 而且價格便宜。 調味料有鹽、生抽、麻油、胡椒粉、姜、上湯、辣椒油、水等， 這些材料便可煮出一些好味的車仔面了。 車仔面是在五十年代香港經濟最低潮時興起的， 那時平民的消費能力有限， 能夠用最低廉的價錢享受到多種多樣的食物， 難怪車仔面會在那時大受歡迎。

麵條含有一定量的蛋白質， 是維生素和礦物質的主要來源， 含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9， 同時， 還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質， 因此吃麵條能使人長壽。

車仔面和烏冬面其實都差不多， 只不過看自己的口味喜好選擇， 車仔面是由麵粉製成的， 而烏冬面的原料則是小麥， 相比之下車仔面的熱量要高一點。

烏冬面。 是一種以小麥為原料製造的麵食， 在粗細和長度方面有特別的規定。 其口感介於切面和米粉之間， 口感偏軟，

烏冬面反式脂肪酸為零、並且含有很多高品質的碳水化合物。 通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。

材料：港式車仔面1包， XO醬1包， 番茄醬適量， 泰式甜辣醬適量， 火腿自己喜歡， 魚豆腐自己喜歡

做法：

1、將在外面買的港式車仔面煮好

2、放切好的火腿、魚豆腐放在面上， 拌好。 再將XO醬、番茄醬、泰式甜辣醬也放在面上

3、然後用各種方法將面拌好， 讓每條面上都有醬， 就可以吃了！