蒜蓉海帶絲的做法有哪些

夏天到了， 天氣也比較悶熱， 所以有很多人都喜歡吃一些涼拌的小菜。 比如說， 蒜蓉海帶絲。 大蒜其實對人們的身體還是很有好處的， 可以起到敗毒的作用。 而海帶絲也可以補充人體所缺的微量元素碘。 所以說吃些海帶絲還是很有好處的。 那下面讓我們來看一下蒜蓉海帶絲的做法吧。

1、幹海帶絲用溫水泡軟， 並清洗乾淨。 蒜粒加少許鹽搗成蒜蓉備用。

2、把泡好的海帶絲煮至發軟， 大概要五分鐘。 把海帶絲過兩次涼水。

3、把水控幹， 加入醋、加入生抽、加入鹽、加入味精。 把以上調料全部用筷子攪拌均勻。 把蒜蓉放入。

4、再把一些幹紅辣椒切碎放入， 鍋裡倒入油， 加熱至鍋邊冒出濃厚的煙。

5、把滾燙的熱油快速澆到辣椒和蒜蓉上面， 繼續拌勻即可。 一定要用溫度非常高的熱油， 才能把蒜蓉和辣椒的香味激發出來， 這樣才好吃。

以上這些就是蒜蓉海帶絲的做法啦，