幹海星怎麼煲湯

幹海星可以用來煲湯當然是比較好的， 這樣我們能夠享受它帶來的美味， 又利於身體的一個滋補保健， 在現在上市場上賣的海星也是經過曬乾的幹海星， 主要就是在烹調的時候放入其中， 那麼現在我們就具體去瞭解一下， 幹海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝， 更利於健康。

幹海星的效用：幹海星是一味中藥， 也就是海盤車。 有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。 其藥用價值要大於食用價值。 是藥三分毒， 海星也不例外。 不過用海星熬湯是個不錯的選擇。

海星三寶（煲湯， 兩人份） 材料：海星10克， 干貝3顆， 牛蛙200克， 鮑魚仔300克， 桂圓肉若干， 瘦肉500克， 黃酒適量， 生薑適量， 鹽適量

做法：

先將干貝放入黃酒， 姜， 水， 一起煮到其變軟為止

把牛蛙洗淨， 切塊；瘦肉入水煮幾分鐘

用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下， 取出其中的肉

把所有原料洗淨， 放入容器， 加入3-4斤礦泉水

先用大火隔水燉，

功效：溫補元氣， 強身健體

注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住， 使其盡可能的完全封閉。 在煲湯時， 先不要放鹽， 而是在喝的時候根據個人口味添加， 也不要中入太多。 在時間的控制上， 可以適當延長一些， 但不要超過6小時。

現在認識和瞭解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之後， 那麼利用它為我們的身體健康不就可以帶來更加充分的保健效果， 當然也希望每個人， 能夠更注重這些保健食材的瞭解， 讓自己可以吃的更加的營養健康， 遠離疾病的影響。