蔬菜竟然不能多吃 蔬菜吃多的害處

導語：蔬菜是我們每天的飲食中必不可少的一部分。 蔬菜含有豐富的維生素、礦物質、食物纖維， 吃適量的蔬菜能夠為人體提供營養， 強身健體， 還有防癌抗癌的作用。 但是攝入過多的話卻會給人體帶來危害。

1、易患結石病

菠菜、芹菜、番茄等蔬菜中含有較多的草酸， 會與其他食物中的鈣結合， 形成草酸鈣結石。

2、易加重結石病情

大部分蔬菜都是鹼性的， 如果已經患有磷酸鈣結石， 吃大量的鹼性食物會使結石增多， 不易排出體外， 增加病情。

3、不易消化

芹菜、春筍等蔬菜含有豐富的粗纖維， 大量進食後不易被消化， 有腸胃疾病的患者不宜多吃。 且粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等等。

4、影響鈣、鋅吸收

大量食用蔬菜會阻礙體內鈣、鋅的吸收， 懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年要注意， 否則會影響孩子智力發育和骨骼生長。