刮芋頭手為什麼會癢 削芋頭後手很癢怎麼辦

芋頭是一種很好的食物， 做法也是很多的， 也可以做主食， 不過處理芋頭的時候手癢怎麼辦？

1、因為芋頭皮內含有鹼性很強的黏液， 稱為草酸堿， 對皮膚有強烈刺激作用。

2、芋頭皮裡的皂角素弄得手部非常癢.預防的方法是剝芋頭前用醋洗手， 醋的酸性可以中和這種堿。 如已經感覺到癢了， 可用溫水洗或在火上烤熱一會， 痛癢的感覺就會消失。 也可以用檸檬、柑橘之類的皮擦手。

3、而極少量的皂角甙會進入血液， 具有溶血的作用， 會引起紅細胞的分解， 使血球解體， 失去凝聚能力。 但皂角甙不會引起食物中毒， 因為它能被胃液破壞， 它遇熱也會被破壞。

其實可以用洗滌劑洗手， 或者是用醋， 帶酸性的都可以洗一洗。

1、如果手很癢， 可以把手仔細洗乾淨， 然後把手沾滿醋， 連指甲隙縫都沾， 過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸堿中和）也可以在火上烤一下，

2、可以在洗手盆中倒入少量食醋， 浸泡雙手5分鐘後， 再用火烤泡完的手， 這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質。 或是把山藥切成段， 在開水中泡30分鐘後取出來，

3、黏液裡含植物堿， 接觸皮膚會刺癢。 山藥皮裡的皂角素弄得手部非常癢。

1、其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中， 有輔助治療的作用。

2、對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴轉移者有輔助治療功效。 芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食， 在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中， 發揮其輔助治療作用。 中醫認為芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用。

3、芋頭含氟量高， 多吃可以彌補人體內氟的不足， 對預防齲齒有益處。 另外， 芋頭含有膳食纖維， 對於便秘的人是很好的選擇。

4、其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中， 有輔助治療的作用。