10大快樂美食 吃了讓你心情好

編者按：擁有一個好心情， 可以讓我們健康又快樂， 不過現在大多數人都處於高壓環境下， 如果不放鬆心情減減壓， 很危害健康。 那麼如何放鬆心情呢?下面推薦的10大快樂美食， 可幫助你哦!

10大快樂美食 吃了讓你心情好

·麥片

麥片是我們早餐的好朋友， 既方便又營養。 一般對麥片的印象就是當中的水溶性纖維可以降膽固醇， 但是不知道麥片更含有很多幫助腦內神經傳導物質的營養素。 像所含的豐富維生素B6， 能幫助合成快樂荷爾蒙“血清素”、讓我們有鬥志的“去甲腎上腺素”， 以及讓我們有戀愛感覺的“苯乙胺”等多種神經傳導物質。

吃麥片實在好處多多， 從早餐就來碗麥片， 帶著一天的好情緒迎向挑戰。

·黃豆

黃豆實在是一種非常神奇的食物， 它除了可以磨成豆漿、做成豆腐， 我們更鼓勵大家多多利用它來入菜， 如黃豆燉飯、黃豆蒸魚等。 黃豆不但能提供豐富的植物性蛋白質， 它豐富的卵磷脂更是腦細胞膜的重要成分， 而且卵磷脂可以代謝成“乙醯膽鹼”， 這是讓我們思考清晰、有衝勁的神經傳導物質。 此外， 黃豆更含的豐富色胺酸、維生素B6、煙鹼素， 是合成快樂荷爾蒙“血清素”的絕佳食材。 黃豆亦是含麩胺酸(Glutamine)數一數二的食物， 可以在體內代謝成γ-氨基丁酸(GABA)， 幫助心情放鬆不焦躁。

由此看來， 黃豆能讓我們快樂、放鬆， 有機會就多喝喝豆漿、吃吃豆腐，

或以烘乾的黃豆當零食， 都是不錯的選擇。

·鮪魚

鮪魚是人們常吃的魚類， 鮪魚罐頭更是常見。 它最為人所知的便是富含深海魚油EPA及DHA， 而DHA也是我們腦細胞膜合成不可缺少的原料。 此外， 鮪魚也含合成快樂荷爾蒙“血清素”所需的重要營養素， 如色胺酸、維生素B6、煙鹼素等。 常常聽說多吃鮪魚會讓腦袋瓜變聰明， 其實還會讓情緒變好喔。

·黑芝麻

我常推薦素食者喝豆漿時可以加上黑芝麻， 主要原因是豆漿的鈣實在遠不如牛奶， 加上黑芝麻就可以把鈣質補起來。 三分之二湯匙的黑芝麻與半杯牛奶(約一百毫升)所含的鈣品質是一樣的， 而鈣質是放鬆心情不可缺少的營養素。

黑芝麻也富含很多合成去甲腎上腺素的營養素，

如苯丙胺酸、葉酸、煙鹼素、銅等， 讓我們有衝勁、神清氣爽。 所以無論是當零食、加入飲料、或是入菜都很好， 不但能提味， 也補充了讓我們情緒正面的好食物。

·葵瓜子

葵瓜子是所有堅果中維生素E含最高的。 維生素E的抗氧化力可以保護腦細胞。 此外， 葵瓜子也含豐富的鎂， 能夠幫助代謝壓力荷爾蒙“皮質醇”， 讓我們比較不焦慮。 葵瓜子也含豐富合成快樂賀爾蒙血清素的營養素， 如色胺酸、維生B6、煙鹼素等。 在早餐麥片或午晚餐的沙拉裡撒上一些葵瓜子， 就像在飲食中撒入快樂的種子。

·小麥胚芽

小麥胚芽算是比較不普遍的食物， 不過現在有機食品店也很容易買得到。 小麥胚芽的維生素E含量也頗高， 這種油溶性抗氧化劑對保護腦部的細胞膜很有幫助。

小麥胚芽所含的營養素， 能幫助色胺酸、褪黑激素、去甲腎上腺素等神經傳導物質合成。

胚芽是種子未發芽時， 營養集中的精華所在， 是讓一顆小小種子能“突破困境”長成樹苗的能量泉源， 因此多吃一些小麥胚芽， 能讓我們的生命充滿能量。

·低脂奶

研究顯示， 體內鈣質濃度較低的人比較容易緊張、焦慮、暴躁， 因此補充鈣質不是只是為了預防骨質酥鬆， 也為了能有好的情緒。

最新的飲食指南建議每日可以喝兩杯低脂奶， 除非有宗教因素、體質過敏或是環保方面的考量， 喝低脂奶來補充鈣質是一個有效率的方法。 現代人攝取油脂的機會太多， 不需要喝全脂奶。 喝牛奶會拉肚子的人，

可以考慮喝優酪乳或是吃起司。

四種放鬆心情的方法

情緒轉移法

情緒轉移法， 是把隱藏在內心的不良情緒投射到某物或某人身上， 以求得解脫的一種方法。 心理學認為， 在發生情緒反應時， 大腦中有一個較強的興奮灶， 此時， 如果另外建立一個或幾個新的興奮灶， 便可抵消或沖淡原來的優勢中心。 因此， 當你由於過度的腦力勞動而引起情緒煩躁緊張時， 有意識地做點別的事情來分散注意力， 可以使神經過程達到平衡緩和， 使情緒得到緩解。 如聽音樂、散步、打球、看電影、騎自行車等正當而有意義的活動， 都可以使緊張煩躁的情緒鬆弛下來。

放鬆訓練法

放鬆訓練法， 是指通過循序交替收縮、放鬆自己骨骼肌群，

細心體驗每個肌肉的鬆緊程度， 最終達到緩解個體緊張與焦慮狀態的一種自我訓練方式。 整個放鬆訓練遵循由下而上的原則， 具體步驟為：腳趾肌肉放鬆——小腿骨肉放鬆——臀部肌肉放鬆——腹部肌肉放鬆——胸部肌肉放鬆——背部肌肉放鬆——肩部肌肉放鬆——頸部肌肉放鬆——頭部肌肉放鬆。

放鬆訓練剛開始時最好每天兩次， 每次30分鐘左右， 最好配合一些舒緩的音樂。 隨著練習的熟練化， 每次時間可減為20分鐘或更短一些， 每天兩次也可減為每天一次。 時間一般安排在午飯後一小時或晚間睡覺之前。

系統脫敏法

先列出引起考試焦慮反應的具體刺激情境， 再按各種焦慮反應的輕重程度由強到弱排列“焦慮等級”。 其次， 按照放鬆訓練的方法， 開始想像“焦慮等級”的第一種情境，多次放鬆訓練，直到你的想像結束後，同時感覺所有的肌肉完全放鬆為止。這說明，你對“焦慮等級”的第一種情境的脫敏成功了，鬆弛反應已經抑制了想像中的相應焦慮反應，這時就可以對“焦慮等級”的第二種情境進行脫敏了。一般每天進行一次脫敏，每次脫敏所包括的“焦慮等級”，不應超過三種。只要堅持進行系統脫敏治療，可明顯減輕考試焦慮的症狀。

自我暗示法

積極的自我暗示有利於提高你的自信心，增強戰勝困難的勇氣，幫助你擺脫不良情緒。自我暗示法是以語詞對自己施加的心理衛生、心理預防及心理治療的方法。目的是調整控制自己的情緒、情感、愛好等。通俗地說，是進行自我教育、自我說服。當你在學習中感到急躁厭煩時，可以自言自語：“只有刻苦用功，堅持不懈，就能取得成功。”反復幾次，你就會心平氣和，心就能獲得寧靜。

總結：以上推薦的這些食物，營養健康，還能幫助你減壓、放鬆心情，大家不妨試試看，很養生哦!

開始想像“焦慮等級”的第一種情境，多次放鬆訓練，直到你的想像結束後，同時感覺所有的肌肉完全放鬆為止。這說明，你對“焦慮等級”的第一種情境的脫敏成功了，鬆弛反應已經抑制了想像中的相應焦慮反應，這時就可以對“焦慮等級”的第二種情境進行脫敏了。一般每天進行一次脫敏，每次脫敏所包括的“焦慮等級”，不應超過三種。只要堅持進行系統脫敏治療，可明顯減輕考試焦慮的症狀。

自我暗示法

積極的自我暗示有利於提高你的自信心，增強戰勝困難的勇氣，幫助你擺脫不良情緒。自我暗示法是以語詞對自己施加的心理衛生、心理預防及心理治療的方法。目的是調整控制自己的情緒、情感、愛好等。通俗地說，是進行自我教育、自我說服。當你在學習中感到急躁厭煩時，可以自言自語：“只有刻苦用功，堅持不懈，就能取得成功。”反復幾次，你就會心平氣和，心就能獲得寧靜。

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