鮮羊肉怎么做好吃

鮮羊肉這種食材我們在冬天的時候是食用太多的， 因為冬天天氣寒熱， 吃羊肉是可以起到溫補身體的， 而且可以補充身體所需的熱量等， 但是我們需要了解鮮羊肉的制作方法。 鮮羊肉我們可以用來制作羊肉煲或者蔥爆羊肉等食物的， 所以建議大家可以來了解一下文章介紹的鮮羊肉的制作方法。

1.蔥爆羊肉

去飯店里點蔥爆羊肉、蔥爆牛肉， 都是蔥多肉少， 和自己在家里做的不能比。 肉有了， 再買根大蔥， 香菜就可以。 做法也十分簡單， 吧羊肉切成片， 然后用鹽、老抽、料酒、淀粉拌勻腌制20分鐘。 鍋里倒入適量的油， 大火爆炒， 炒到8成熟的時候再倒入大蔥和姜蒜末翻炒， 最后加入香菜進行點綴。

羊肉湯

2.滋補羊肉湯

喜歡喝湯的朋友， 不妨試試做一鍋滋補的羊肉湯。 材料也十分簡單， 除了羊肉之外， 再備一些香辛料、大棗、枸杞、山楂就可以了。 把羊肉先用水浸泡一小時以上， 去掉血水。 然后切成小塊， 重新加水放到鍋里煮開， 撇去浮沫， 放入切成段的大蔥和塊狀的姜， 再加入備好的大棗、枸杞、山楂和香辛料， 大火燒開后換小火慢燉， 直到羊肉熟爛之后， 加適量的食用鹽， 再燉一會兒就可以吃了。

紅燜羊肉煲

3.紅燜羊肉煲

羊肉除了爆炒和燉湯， 紅燒也是一個不錯的選擇。 材料可以加入土豆、蘿卜、大棗、枸杞等， 配料需要食用鹽、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、干辣椒、八角、陳皮、油、香葉、胡椒粉等。 把羊肉洗干凈切成小塊， 蘿卜和土豆也切成小塊。 先把羊肉放開水中焯一下，

撈出瀝干水分。 鍋中倒入適量油， 油熱之后放蔥姜蒜段爆炒， 炒出香味之后放入焯好的羊肉塊， 倒入料酒、干辣椒和生抽， 翻炒均勻。 然后把炒過的羊肉放入小砂鍋中， 加入陳皮、香葉和八角等大料， 再加入清水， 沒過羊肉， 燒開后撇去浮沫， 放入切好的土豆和蘿卜塊兒， 適量的大棗枸杞， 小火慢燉一個小時左右。

以上就是對羊肉怎么做好吃的解答， 推薦的這三種做法真的非常簡單， 養生又滋補。 心動的小伙伴們快動手試試吧。

文章詳細的告訴我們鮮羊肉的制作方法， 大家可以根據自己的口味去選擇鮮羊肉的做法， 特別是可以做成羊肉火鍋以及羊肉煲等， 這些食物的味道是比較香的， 適合我們開胃以及緩解工作中的壓力。