二型糖尿病的飲食選擇

我們知道糖尿病主要就是由於長期血糖高所導致的， 在所有糖尿病中2型糖尿病所占糖尿病的90%以上。 糖尿病專家指出：如果2型糖尿病血糖長期得不到控制， 還會引發併發症等疾病的出現， 所以早期發現後要早期進行科學 的診斷治療， 飲食對糖尿病患者來說是一個影響很大的因素， 因此食物選擇是至關重要的， 也是很有講究的， 通過長期的正確的膳食飲食， 可以幫助糖尿病患者緩解病情， 那麼二型糖尿病的飲食選擇是怎樣的呢？

1、碳水化合物

目前主張不要過嚴地控制碳水化合物， 糖類應占總熱能的60%左右， 每日進食量可在250克～300克， 肥胖應在150克～200克。 穀類是日常生活中熱能的主要來源， 每50克的米或白麵供給碳水化合物約38克。 其它食物， 如乳、 豆、蔬菜、水果等也含有一定數量的碳水化合物。 蓧麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。

2、食物纖維

流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。 其機理可能是膳食纖維具有吸水性， 能夠改變食物在胃腸道傳送時間， 因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。 膳食中應吃一些蔬菜、麥麩 、豆及整穀。 膳食纖維具有降解細菌的作用， 在食用粗纖維食品後， 能夠在大腸分解多糖， 產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物， 並能增加大糞便容積， 這類膳食纖維屬於多糖類。

3、蛋白質

糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。 有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。 當腎功正常時， 糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。 當合併腎臟疾病時， 應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。

4、維生素和無機鹽

凡是病情控制不好的患者， 易併發感染或酮症酸中毒， 要注意補充維生素和無機鹽， 尤其是維生素B族消耗增多， 應給維生素B製劑， 改善神經症狀。 粗糧、幹豆類、蛋、動物內臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。 新鮮蔬菜含維 生素C較多， 應注意補充。

以上便是二型糖尿病的飲食選擇， 二型糖尿病飲食方法， 並不是一朝一夕就可以全部掌握， 且要根據患者的具體病情做飲食的調整。 提醒二型糖尿病人平時也要多掌握一些常識， 日常可以吃些角鯊烯來緩解血糖， 防止血糖 增高。 病來如山倒， 病去如抽絲， 疾病康復也要一步步來， 莫著急。