夏天吃什麼吃冰五原則享瘦夏天
刨冰店中五彩繽紛的配料和淋醬， 便利商店中單是包裝就可口誘人的雪糕、甜筒… 揮汗如雨的夏日， 冰品往往是消暑聖品的首選。 不過， 究竟該如何選冰品才能吃得快樂又不失健康呢?趕快來看看專家醫師們教你怎麼吃冰。
一、不能吃冰的情況
1.月經前期、月經期間
子宮容易收縮， 造成經痛或經血難以排除乾淨， 長期會有經期不順的問題。
2.飯後
胃內的溫度急劇下降， 容易造成胃脹、消化不良， 甚至絞痛、腹瀉。
3.劇烈運動後
會讓胃腸道的血管突然收縮， 引起腹瀉或腹痛。
小貼士：冰對嗓子也有刺激， 有哮喘的人不能多吃，
二、吃冰最佳時機
有陽光的正午到下午3點前較適合吃冰， 但要避開飯前或飯後1小時。
三、冰飲營養師的小建議
1.顏色鮮豔漂亮的冰料：大多是添加太多人工色素， 對身體無益。
2.巧克力類飲料：多半是濃縮製成， 小小1瓢糖度高得嚇人，
四、刨冰最佳吃法
1、湯汁瀝幹、少糖水
大部分的冰料都會加糖一起熬煮， 所以請店家儘量將湯汁瀝幹， 或乾脆不要再加糖水， 會更低卡健康。
2、淋醬能省則省
甜度太高， 可是使你的減重大計功虧一簣， 最好選擇甜度低的， 才不會越吃越渴。 也可使用新鮮果汁， 超低卡、口味更新鮮。
3、澱粉類冰料要適量
綠豆、紅豆和芋頭等人氣傳統冰料， 都屬主食類， 高澱粉高熱量， 可是要適可而止。
五、市售冰飲的最佳吃法
1、多重口味=多熱量
巧克力夾心+脆皮+堅果=高熱量， 越多層口味交疊， 熱量也隨其加工方式或食材而層層飆高， 單純口味相對熱量也降低不少。
2、水分多=熱量少
高濃度鮮奶油和焦糖， 是高熱量的代表。
剩菜改造方麗
吃新菜的時候， 人們都很踴躍;但一次一次吃同樣的菜， 顯然令人不愉快。
很多家庭當中， 主婦就是因為吃剩菜剩飯而體重上升， 失去苗條的體態， 因為老公和孩子對剩菜不屑一顧。 其實， 除了蔬菜之外， 魚肉類食品剩菜翻新並不難， 無非就是改刀、加配料、改調味這三大技術。
比如說， 剩了一些大塊的肉類， 單做一道菜嫌少， 就可以把它切成小片， 配上一些香味的蔬菜， 做成蔬菜炒肉片。
比如加香菜、洋蔥、芹菜之類， 可以讓炒肉片變得香噴噴的， 誘人食欲， 家人肯定會當新菜一樣表示歡迎。
又比如說， 原來是紅燒味道的肉， 現在可以考慮加點咖喱粉，
還可以把剩菜改造成湯， 比如剩排骨加蔬菜和掛麵， 做成蔬菜排骨湯麵;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和麵疙瘩， 改造成番茄味疙瘩湯之類。
這樣， 剩菜不會浪費， 重新加熱時煮得足夠“透”， 安全得到保障， 家人吃起來也很愉快。
總之， 雖然不剩菜是我們的理想目標， 但對於動物性食品， 特別是肉類來說， 煮一次吃兩三頓是常見情況。 只要烹飪之後立刻分裝保存， 第二餐再合理加熱利用， 就能安全地與剩菜和平相處。
自帶午餐應該如何選擇
很多人吃膩了餐廳的盒飯， 又不想在外面打遊擊， 便選擇了自帶午餐。 但帶飯大多是頭天晚上的飯菜， 經過一個晚上和一上午時間的存放， 食品中的營養流失較嚴重，
健康吃麗：可以自帶的食物有米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、水果、優酪乳等。
午餐要保證充分的能量， 含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。 蔬菜中， 絲瓜、藕等含纖維素較多。
除此之外， 還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。 要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了， 以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。 葷菜儘量選擇含脂肪少的， 如牛肉、雞肉等。
烹飪之後， 晾涼之後立刻加蓋， 放在4℃冰箱中保存。 第二天帶到辦公室後立即放入冰箱， 午餐時， 用微波爐充分加熱後食用。
