西梅是酸性還是鹼性 西梅是熱性還是涼性
西梅屬於鹼性水果， 雖然西梅的味道是酸酸甜甜的， 但是食物的酸鹼性並不是通過味道來區分的， 而是通過食物中的成分， 因此西梅屬於鹼性食物。
西梅雖然口味是酸甜味， 含有大量的植物酸， 但在營養學的角度來看， 西梅是鹼性的水果， 主要是西梅中含有較多的礦物質鈣和鐵， 在經過代謝分解之後的產物鹽含量高， 偏向弱鹼性。
很多人對於酸鹼性食物的判斷以為是通過其口感的酸甜度來決定的， 其實判斷方法是其中是否含有一些鹼性元素如鈉、鉀、鎂等。 成熟的西梅吃起來酸甜可口， 但完全成熟的西梅超市里是買不到到的， 只能到採摘園去買， 超市里的西梅大多是在八九成熟的時候採摘上市的。
西梅屬於涼性水果。
西梅和李子一樣是屬於涼性的食物， 尤其是西梅榨汁食用， 十分適合夏季炎熱食用， 具有清熱避暑的作用， 對內火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果， 適合熱性體質的人食用。
西梅含有豐富的維生素A及纖維素， 同時兼含鐵和鉀等礦物質， 卻不含脂肪和膽固醇。 西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀， 強身健骨， 可使小孩增加各種維生素。
抗氧化
很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。 然而根據調查證明， 西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多， 抗氧化劑對人體極為重要， 可以中和氧化對人體造成的傷害， 不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化， 中老年人的身體和大腦的機體老化， 而且具有延緩衰老， 美容養顏的作用。
增加胃動力
飲食結構的不合理， 缺乏運動， 作息沒有規律， 工作壓力大是造成現代人便秘的主要原因。 便秘的發生絕大多數是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致， 天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維， 幫助恢復為動力，
維持酸堿平衡
如果你經常感到全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花， 那麼可能是你體內缺乏鉀元素了。 西梅汁的鉀含量是非常高的， 鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡， 參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。 而且西梅汁中的堿能讓寶寶更聰明。
補充維生素
西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀， 強身健骨， 可使小孩增加各種維生素。
