通草鯽魚湯的做法

我們的餐桌上會出現很多不同種類的魚， 而我們人類在烹飪不同種類的魚時， 也會有不同的制作方法， 可以是油炸的， 可以是清蒸的， 還可以是紅燒的。 所以對于同一種魚類我們有很多種不同的辦法來制作， 因此我們的餐桌上才會出現這么多豐富多彩的變化， 而通草鯽魚也是一種常見的魚類， 這種魚做出的魚湯味道也是很鮮美的。

每種魚的功效和作用都是不同的， 所以對于不同需求的人來說， 可以燒不同類的魚來補充身體所需要的， 而魚肉都是具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質， 而且魚肉都具有易消化的特點， 所以成為很多人喜愛的食物， 那么就來看看這種通草鯽魚湯是怎么做的吧。

通草鯽魚湯的做法

原料：鯽魚2條、通草3克、姜4片

做法：

1、鯽魚打去鱗片， 開膛括肚， 去處內臟、腮和腹中黑膜， 然后清水中清洗干凈;

2、平底鍋中放入油，

3、煎好的魚放入慢燉鍋， 放入姜片， 倒入一壺開水， 放入通草燉煮3小時即可。

小貼士：

1、鯽魚一定要清理干凈， 腮和腹中黑膜都要去掉， 否則燉好的湯腥氣重;

2、要想燉出奶白湯， 鯽魚要先用油煎一下， 然后倒入開水燉;

3、通草可以下奶， 一次放幾克即可。

通草鯽魚湯的做法

1.鯽魚去鱗去腮， 洗凈后懸掛晾干(或者用廚房紙擦干)

2.再用胡麻油炸至兩面金黃

3.湯煲里面加入姜片、通草， 放入鯽魚后再加500毫升水

4.大火燒開后， 小火燉至湯色發白， 吃前根據自己的口味放適量鹽即可

因為鯽魚具有下奶的功效， 而有些孕婦的奶水總出不來可以在哺乳期間多吃些鯽魚， 這樣就能夠給寶寶帶來充足的奶水，