黃花菜燒湯的做法有哪些

黃花菜是許多人比較喜愛的一種佳餚原材料， 人們在生活之中進行招待客人或者是犒勞自己， 經常會選擇黃花菜。 多數人會選擇黃花菜來烹製菜肴， 那麼黃花菜可以燒湯嗎?答案當然是肯定的了。 很大一部分人會選擇使用黃花菜進行燒湯， 而且黃花菜燒湯的種類還會有很多。

金針木耳豬肝湯

主料：黃花菜(幹)20克,豬肝200克

輔料：銀耳(幹)20克,棗(幹)50克

1. 金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透， 洗淨;

2. 紅棗用水洗淨， 去核;

3. 豬肝用水洗淨， 切片;

4. 用適量水， 猛火煲至滾， 放入金針菜、白木耳和紅棗;

5. 用慢火煲約1小時， 再放入豬肝， 以細鹽調味， 候豬肝熟透， 即可飲用。

小帖士-健康提示：

1. 此湯補血活力、養心寧神、疏肝解鬱。

2. 平常人飲此湯佐膳， 可補氣益血， 消除心胸鬱悶使人心境平和。 如血虛， 小腹疼痛。 婦女經期腹痛、失眠、煩躁多夢、易怒、頭暈都可飲用此湯作食療。

小帖士-食物相克：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

黃花菜(金針)木耳豬肝湯能夠為人們帶來的不僅僅是填飽肚子， 在很大程度上還能夠為人們的身體補充血氣。 對於一個吃貨來說， 有什麼能夠比得過如此呢?既能夠享受美食， 讓鮮美的味道在味蕾上綻放， 又能夠讓豐富的營養在自己的身體中為人體工作。