春季養生

老人春季養生 增強抵抗力吃什麼

隨著年齡的逐漸增大, 老年人的身體抵抗力我相應減弱。 而春季屬於比較容易發病的季節, 老人如何養生刻不容緩, 老人春季增強抵抗力吃什麼呢?

春季氣溫會變化比較大, 而老人身體素質比較低, 很容易使老人血壓升高, 出現頭痛、頭暈、失眠等症狀。 初春時節, 天氣乍暖還寒, 營養構成要以高熱量為主。 除穀類製品外, 還應該選用黃豆、花生、芝麻、核桃等食物為好。 老人還需要補充優質蛋白質食品, 如雞蛋、魚、牛奶、蝦、雞肉、兔肉和豆製品等。 上

述食物中含有豐富的蛋氨酸, 而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。 早春過後, 氣候由寒轉暖, 溫度變化較大, 細菌、病毒等微生物開始繁殖, 容易侵犯人體而致病。 所以, 在飲食上應攝取足夠維生素和無機鹽, 而這些物質在水果和新鮮蔬菜中含量最多。

另外, 春季氣候變化較大, 容易使老人血壓升高, 出現頭暈、頭痛、失眠等症狀。 飲食防治的方法是, 每天吃香蕉200克, 或是用香蕉皮50克煎水代茶飲。 還可用芹菜300克水煎, 加白糖適量, 代茶飲。 胃及十二指腸潰瘍也易在春天發作, 飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤等物質豐富的豬肉湯、魚湯、雞湯、牛肉湯及菠菜等。 也可採用蜂蜜療法,

將蜂蜜隔水煮後, 在飯前空腹服, 每日100毫升, 分3 次服;或是用牛奶250毫升, 煮開後調入蜂蜜50克, 白芨6克, 調勻後飲用。 老年“慢性支氣管炎”, 也易在春季發作, 飲食防治是, 宜多吃具有祛痰、補腎、健脾、養肺的食物, 如枇杷、橘子、梨、蓮子、大棗、百合、核桃、蜂蜜等, 有助於減輕症狀。

可增強老人身體抵抗力且預防疾病的食療方:

蜜糖蒸蘿蔔

需要大白蘿蔔1個, 清洗乾淨, 削去外皮, 挖空中心, 裝入蜂蜜, 置於碗中, 隔水蒸熟。 春天對風熱感冒, 食用蜜糖蒸蘿蔔, 防止感冒, 肺結核, 支氣管炎等病症效果較好。

竹葉粥

生石膏30克, 淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克), 粳米60克, 白砂糖適量。 先將竹葉、石膏同放入沙鍋內, 加水5碗, 煎至4碗, 去渣取汁, 後下粳米做米做粥, 待熟爛, 入糖攪勻即可。 每曰食1次, 連服3~5曰, 具有清熱生津、利尿消腫、除煩止渴、解毒之功效。 主治溫熱病。 症見口渴多飲, 心煩, 舌紅, 目赤, 苔黃, 脈樹或洪大, 口舌生瘡糜爛, 尿黃, 以及諸熱毒腫, 發背癰疽等。

豬血菠菜湯

豬血500克, 切成片, 菠菜500克, 洗淨切斷, 共煮湯調味食用,

每曰或隔曰1次。 此湯是具有補而兼通供銷, 體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。

芹菜粥

大米250克, 加適量水, 煮至半熟狀, 再加入洗淨切碎的連根芹菜120克, 煮粥至熟食用。 春季既是芹菜大量上市, 又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期, 食用芹菜粥, 可降血壓, 清肝熱, 止暈。