春節前 了解食物絕佳營養搭配

豬肝—菠菜豬肝、菠菜都具補血之功， 一葷一素， 相互搭配食用對治療貧血有特效。

牛肉—土豆 牛肉營養價值高， 有健脾胃作用， 但牛肉粗糙，

海帶—豆腐 豆腐營養豐富， 其所含的皂角甙能促進食物內的碘排出， 而被人體吸收。 海帶含有大量的碘， 兩者同食可提高營養效能。

羊肉—生姜羊肉補陽取暖， 生姜驅寒保暖， 相互搭配食用， 可驅外邪， 治療寒腹疼痛。

雞肉—粟子 雞肉補脾造血， 粟子健脾， 兩者搭配食用有利于機體吸收雞肉的營養， 造血機能也會隨之增強。

鴨肉—山藥 鴨肉可補陰， 具有消炎止咳之效。 山藥的補陰之力更強， 與鴨肉同食， 可消除油膩， 補肺效果更佳。

百合—雞蛋 百合有清痰火、補腎氣、增氣血的效能， 雞蛋可補陰血， 兩者同煮并加適量白糖食用， 能養陰潤燥、清心安神， 具有獨特的保健效能。

水果—肉類 水果一般含有大量的鉀、鈉鹽， 參與人體代謝可使體液呈弱堿性。 肉類含大量脂肪酸， 在體內代謝后易使體液呈弱酸性。 兩者同食可使體液保持酸堿平衡， 有利于身體健康。