身體缺了它竟會招致奪命的惡疾
鈣， 可是人身體健康必不可少的礦物質之一， 缺了它， 幾種病都會找上門！
1骨質疏鬆
骨骼的70%是由鈣和磷酸鹽組成， 此外還包含一些鉀，
2高血壓
鈣除了是骨骼的重要成分， 也是平滑肌的重要組成部分。 鈣缺乏時血管平滑肌的興奮性增加， 引起血管收縮， 進而使血管阻力增加， 引起血壓升高。
3老年癡呆
有些老年癡呆症狀與缺鈣有關。 長期缺鈣可能影響甲狀旁腺激素分泌增加， 造成鈣代謝異常。 骨骼中釋放的鈣進入血液中， 易造成細胞內鈣超載， 導致腦組織缺血缺氧， 破壞神經細胞， 使人體正常的認知功能受到影響。
4糖尿病
鈣在胰島素的分泌中扮演著重要的“角色”。 胰島細胞的表面有個鈣“通道”， 體內充足的鈣通過這個“通道”進入胰島β細胞後， β細胞接受到鈣才開始分泌胰島素， 鈣就像胰島素的“開關”一樣。
5失眠
鈣是天然神經系統穩定劑， 可對神經興奮與抑制之間的平衡起到調節作用。 如果缺鈣有可能造成神經機能紊亂， 緊張的神經系統無法徹底放鬆， 進而造成失眠、多夢。 有時醫生強調， 睡前喝點牛奶， 也是運用到補鈣這一原理， 幫助患者入睡。
知道了缺鈣的危害後， 很多人知道要補鈣了， 但是， 很多人踩了補鈣的雷區， 就像下面這樣↓↓
這些事都讓你缺鈣！
愛吃糖
吃糖過多會影響鈣的吸收， 間接導致骨質疏鬆症。
愛吃鹹
吃鹽過多會增加鈣的流失， 使骨質疏鬆的症狀加重。 這是因為， 機體每天都會將使用過的鈉(約占鹽重量的40%)隨尿液排出體外， 但排1000毫克的鈉， 同時也會損耗20毫克鈣， 若吃鹽過多人體需要排泄的鈉越多， 鈣的損耗也會越大， 最終就會影響到骨骼健全所需要的鈣。
愛咖啡
嗜飲咖啡者較不飲咖啡者易流失鈣。 實驗發現， 一組停經婦女骨質疏鬆的患者中， 有31%的人每天喝四杯以上的咖啡;而另一組骨質正常者只有19%的人每天喝四杯以上咖啡。
愛煙酒
吸煙可降低婦女雌激素的水準， 促使骨量丟失;飲酒可減少鈣的攝入， 增加尿鈣排泄， 所以， 中老年人應戒煙戒酒。
這幾種食物補不了鈣
1喝骨頭湯
骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。
2吃牛肉
不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。 事實上， 很多吃牛肉甚多的人， 正是鈣缺乏相當嚴重的人。 這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。 同時， 肉裡面含有大量的“成酸性元素”， 主要是磷、硫和氯。 它們讓血液趨向酸性， 身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素， 因而增加體內鈣元素的流失， 減少鈣的吸收。
3喝豆漿
營養學家經常勸告， 不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。 的確， 在很多方面， 豆漿都是一種非常優秀的食品， 但從鈣含量上來說， 它卻遠遠比不上牛奶， 差的不是一倍兩倍。
這是因為， 大豆鈣含量雖然不算太低， 但加10杯水磨成豆漿之後， 含量就稀釋得很低了。 喝一杯豆漿， 不過是吃幾十粒豆子而已， 其中的鈣很少。 豆漿對骨骼的真正好處， 在於它可以提供植物雌激素， 減少更年期婦女的鈣流失。
這些食物才能補鈣
1首推鈣源食物—牛奶
牛奶是最易補鈣的食物，含鈣量豐富(平均104mg/100g)，且鈣磷比合理還有促進鈣吸收的維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因數。
建議每天喝300-500g為宜，可以每天1袋奶加一小杯優酪乳。
2菠菜等綠色蔬菜
綠色蔬菜，尤其是低草酸綠色蔬菜是優質的鈣源食物，如：西蘭花、油菜、芥藍、小白菜、綠生菜、油麥菜等。
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。
維生素K不怕熱，而且和胡蘿蔔素一樣需要油脂説明吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
3小魚小蝦
小魚小蝦連皮帶骨，且一般會燉的軟爛，很容易獲取其中的全部鈣質。罐頭類的沙丁魚、鯖魚也是很好的選擇。吃小魚小蝦尤好處是補充鈣質同時補充維生素D。
建議每週吃2~3次魚，每次150-200g左右。
4堅果和種子
大多數堅果和種子都富含鈣以及其他礦物質，如鎂、鉀等。但堅果能量和脂肪含量較高，建議攝入量每天有10-30g，作為鈣質及整體膳食的合理補充即可。
食物要搭配多樣，補鈣也不例外。不同的鈣源食物各有自己的營養特色，要注意飲食多樣平衡，另外，加強身體鍛煉，多曬太陽也是必需的哦。
1首推鈣源食物—牛奶
牛奶是最易補鈣的食物，含鈣量豐富(平均104mg/100g)，且鈣磷比合理還有促進鈣吸收的維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因數。
建議每天喝300-500g為宜，可以每天1袋奶加一小杯優酪乳。
2菠菜等綠色蔬菜
綠色蔬菜，尤其是低草酸綠色蔬菜是優質的鈣源食物，如：西蘭花、油菜、芥藍、小白菜、綠生菜、油麥菜等。
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。
維生素K不怕熱，而且和胡蘿蔔素一樣需要油脂説明吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
3小魚小蝦
小魚小蝦連皮帶骨，且一般會燉的軟爛，很容易獲取其中的全部鈣質。罐頭類的沙丁魚、鯖魚也是很好的選擇。吃小魚小蝦尤好處是補充鈣質同時補充維生素D。
建議每週吃2~3次魚，每次150-200g左右。
4堅果和種子
大多數堅果和種子都富含鈣以及其他礦物質，如鎂、鉀等。但堅果能量和脂肪含量較高，建議攝入量每天有10-30g，作為鈣質及整體膳食的合理補充即可。
食物要搭配多樣，補鈣也不例外。不同的鈣源食物各有自己的營養特色，要注意飲食多樣平衡，另外，加強身體鍛煉，多曬太陽也是必需的哦。
