桔子酸怎么做好吃

生活常識對于人們來說是非常重要的， 如果人們的生活常識不足， 那么在買水果的時候就經常有可能買到質量比較差的水果。 秋天是桔子上市的好時節， 不過商家賣的桔子有酸有甜， 很多人因為挑選桔子的眼光不行， 因此就會買到酸酸的桔子。 那么如果人們買到的桔子酸該怎么做才好吃呢?

一、搖晃桔子

把買回來的酸桔子放在袋子里來回搖晃， 或者可以把桔子放在桌子上按壓。 這是因為采摘下來的桔子正在進行呼吸作用， 采摘下來的就是酸桔子， 來回搖晃桔子的時候可以加速桔子內部酸的消耗， 這樣人們再吃的時候就會感覺到更加甜了。

二、溫水浸泡

找一個盆， 倒入四十度左右的溫水， 切記水溫不能太高， 也不能太低， 浸泡桔子十五分鐘左右， 讓酸桔子泡一個溫水澡， 酸桔子也能變甜。

三、制成果汁

可以先將特別酸的桔子果肉剝出來， 然后將桔子的果肉打散， 加入適當溫水和砂糖， 攪拌均勻之后就是酸甜可口的果汁了， 放入冰箱適當冷藏后味道會更加好。

四、做成糖水罐頭

材料：5個桔子、100克冰糖

做法：

1、將桔子剝皮， 掰成小瓣， 撕去每瓣上的經絡， 用牙簽在桔子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略);

2、將桔子焯下水， 撈出備用;

3、鍋中放放冰糖， 加入兩小碗清水400ML(多點少點問題不大);

4、將糖煮融化后加入焯水過的桔子， 中小火煮5分鐘， 關火;

5、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦干， 不留水跡;

6、將煮好的糖水桔子趁熱裝入玻璃瓶中， 蓋緊蓋子，