紅薯與雞蛋真的能一起吃嗎

每一種食物的營養價值都是不同的， 都能對我們的身體起到不同的調理作用， 紅薯是我們生活中最常吃的一種食物， 它的味道香甜而且營養價值極其的豐富， 含有大量的膳食纖維能夠促進消化， 但是我們都知道如果紅薯在使用的過程當中搭配不當就容易對身體造成不必要的傷害， 下面一起瞭解一下紅薯與雞蛋真的能一起吃嗎。

紅薯與雞蛋真的能一起吃嗎

我們來看看紅薯的成分：紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 雞蛋：雞蛋含蛋白質， 含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。

由此可見， 雞蛋和紅薯的營養價值是互補的， 早上一份紅薯粥加上一個雞蛋， 不但營養豐富， 幹濕搭配， 而且美味可口。

雞蛋的飲食禁忌：

雞蛋與豆漿同食不宜：

人們經常食用豆漿沖雞蛋， 認為兩者都富含蛋白質， 食之對身體有益， 從科學飲食

角度講， 兩者不宜同食。 因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收， 雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白， 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合， 使蛋白質的分解受到阻礙， 從而降低人體對蛋白質的吸收率。

雞蛋與白糖不宜同煮：

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。

保證飲食的多樣化是為了能讓我們獲取更多的營養價值， 但是我們一定要注意食物的搭配， 上面就是對紅薯與雞蛋真的能一起吃嗎的介紹， 通過瞭解以後我們知道紅薯和雞蛋雖然能夠一起食用， 並且營養價值還能互補， 但是一定不能使用過量， 否則容易引起脹肚非常不舒服。