盤點：孕婦吃山藥有哪些好處
山藥使我們常見也很常吃的一種食物， 吃起來是非常的黏的， 有點脆， 非常多的朋友喜歡吃， 而且吃山藥的好處也是非常的多的。 那麼孕婦可以吃山藥嗎?孕婦吃山藥有哪些好處呢?山藥的吃法又有哪些呢?下面就有小編給大家詳細的介紹下吧。
孕婦可以吃山藥嗎
山藥是一種既可以食用又可以藥用的食物， 經常吃山藥能起到健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。 懷孕的時候女性會有尿頻的現象， 這時候吃一些山藥能很好的緩解的， 所以說， 孕婦在孕期是能夠吃山藥的。
孕婦能吃山藥嗎?專家表示：山藥孕婦可以吃， 補氣健脾， 蛋白質含量極高， 沒問題放心多吃點， 不過山藥本身沒什麼味道， 好多人喜歡沾著白糖吃， 孕婦最好不沾糖吃。 多吃點山藥， 補氣健脾， 胃口好營養吸收就好， 將來生的孩子身體也好。 ”
孕婦吃山藥有哪些好處
孕期准媽媽雖然需要補充營養，
1、益肺止咳：山藥中含有的皂甙、黏液質這兩種物質， 有著潤滑、滋潤的作用， 能夠起到治療肺虛、痰嗽、久咳的症狀的。
2、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收， 可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
3、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富， 有強健機體、滋腎益精的作用。 可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
4、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效預防心血疾病， 起到益志安神、延年益壽的功效。
5、降低血糖：山藥裡面含有著能夠減低我們血糖的黏液蛋白這種物質， 能夠治療糖尿病。
孕婦吃山藥的注意事項
1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中， 以防止氧化發黑， 使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏， 所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用， 以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。
6、不可以生吃， 因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥的做法大全
清炒山藥
主料：山藥,輔料：青紅椒,調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、薑
清炒山藥做法
1、將山藥去皮洗淨切成片或者絲， 青紅椒、蔥、薑洗淨切成絲;
2、坐鍋點火放入清水， 待水開後倒入山藥、青紅椒絲焯一下撈出，
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁;
4、坐鍋點火放入油， 油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻， 出鍋裝入盤中即可食用。
特點：白、紅、綠相間， 顏色鮮豔， 清脆爽口。
山藥枸杞烏雞湯
烏骨雞1只、山藥150克、枸杞10克、蔥薑、料酒
菜譜做法
1.烏雞宰殺後去除內臟、頭腳， 清洗乾淨， 剁成大塊， 放入沸水中汆燙3分鐘， 撈起清洗乾淨
2.將山藥洗淨表皮， 去皮切成斜刀塊備用(如暫時不用可浸入鹽水中， 以防止氧化發黑)
3.將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內， 加入足量清水， 大火煮開後加料酒， 轉小火燉45分鐘
4.加入山藥塊和枸杞
5.再煮15分鐘， 關火前加鹽調味即可
山藥排骨湯
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，
食材：主料：排骨500g、山藥400g， 輔料：生薑1片、鹽適量、蔥花適量
步驟
1.山藥去皮切塊， 泡在鹽水中備用。
2.湯鍋內燒開水， 下排骨飛水備用。
3.將所有材料加足量的清水轉入鍋內， 大火燒開轉小火煲40分鐘。
4.出鍋前加食鹽調味， 撒入蔥花即可。
小貼士
1、山藥切塊後應馬上泡在鹽水中， 以免氧化變黑。
2、處理山藥時最好帶上手套， 因為山藥黏液中的植物堿成分易傷手， 還容易導致皮膚過敏。
3、如處理完山藥後手癢， 可用加了食醋的清水多洗幾遍，再用食油塗在癢處。
4、山藥有收澀的作用，大便燥結者不宜食用
椰奶山藥百合羹
秋冬宜滋陰潤燥,百合潤肺止咳,山藥益肺健脾養胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯的養生甜品
材料
鮮百合1個，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，澱粉1湯匙
做法
1、百合洗淨，山藥去皮切成5cm長的段，再豎著一剖為四份。1湯匙澱粉加3湯匙清水，打成水澱粉
2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。
3、炒鍋內倒入椰子汁，中火煮開後，加入1茶匙糖，百合，山藥，待水開之後改大火，淋入水澱粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點珍珠小丸子，或是葡萄乾等堅果。
小訣竅
1、削山藥皮時，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過敏，可抹些醋。
2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細段。山藥焯熟的話是比較脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.
3、覺得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水澱粉，湯更粘滑。
4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物鹼，有養心安神，清熱止咳的療效
結語：看完本文，相信大家現在都應該知道了，孕婦是能夠吃山藥的，山藥能夠緩解孕婦在懷孕的時候出現尿頻的現象的。同時，山藥的做法也是非常的多的，我們大家在家可以試著製作的哦，尤其是山藥排骨湯營養豐富湯汁美味的。
4、山藥有收澀的作用，大便燥結者不宜食用
椰奶山藥百合羹
秋冬宜滋陰潤燥,百合潤肺止咳,山藥益肺健脾養胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯的養生甜品
材料
鮮百合1個，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，澱粉1湯匙
做法
1、百合洗淨，山藥去皮切成5cm長的段，再豎著一剖為四份。1湯匙澱粉加3湯匙清水，打成水澱粉
2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。
3、炒鍋內倒入椰子汁，中火煮開後，加入1茶匙糖，百合，山藥，待水開之後改大火，淋入水澱粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點珍珠小丸子，或是葡萄乾等堅果。
小訣竅
1、削山藥皮時，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過敏，可抹些醋。
2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細段。山藥焯熟的話是比較脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.
3、覺得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水澱粉，湯更粘滑。
4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物鹼，有養心安神，清熱止咳的療效
結語：看完本文，相信大家現在都應該知道了，孕婦是能夠吃山藥的，山藥能夠緩解孕婦在懷孕的時候出現尿頻的現象的。同時，山藥的做法也是非常的多的，我們大家在家可以試著製作的哦，尤其是山藥排骨湯營養豐富湯汁美味的。
