當心！壞脾氣很有可能是吃出來的
在生活當中， 有很多人都無法控制自己的一些負面情緒， 不僅讓朋友同事感覺難以相處， 也讓家人不知所措， 甚至受到傷害。 為什麼會容易出現情緒不好的情況， 甚至會影響到他人？很有可能是飲食方面的問題。
1.全身負能量：因為缺了鈣和鎂
很多人並不知道， 我們的情緒很大程度上是受營養素左右的。 其中， 關係最大的三類營養素分別是鈣和鎂等礦物質、B族維生素及碳水化合物。
嬰幼兒缺鈣時往往會哭鬧不停， 成年人缺鈣時， 情緒上的直接反應則是急躁， 容易被激惹， 有點神經質。 缺鈣還會加劇失眠， 由於神經過度興奮， 腦子裡千頭萬緒， 久久不能入睡。 而一個人睡眠不好， 情緒自然就充滿了負能量。
缺鈣並不能單純補鈣， 補鈣的同時， 多曬太陽。 特別是冬季日光不夠充足， 天氣寒冷， 更容易讓人心情沮喪。
鎂是另一種能夠幫助對抗壓力的營養素。 攝入豐富的鎂能讓人抵抗精神壓力帶來的升血壓效果， 減少壓力激素的過度分泌。 深綠色葉菜、果仁、豆類和全穀類以及香蕉都是鎂的豐富來源。
2.高興不起來：趕緊補充B族維生素
另外一類與情緒相關的營養素是B族維生素。 人們早就發現， 當維生素B1缺乏時，
維生素B6是另一種與情緒相關的B族維生素， 它是氨基酸代謝的必要輔助因素。 人體的甚多神經遞質都是從氨基酸轉變來的， 比如5-羥色胺、多巴胺， 它們都是情緒的開關， 維生素B6缺乏的症狀之一就是抑鬱症。
維生素B12則與神經鞘的合成有關， 一旦缺乏， 人會出現思維能力下降、空間感障礙等狀況。
現代人飲食豐富， 但很少吃富含B族維生素的粗糧、薯類和豆類， 還經常吃油炸食品及甜飲料， 輕度缺乏B族維生素的人比較常見。
3.不吃主食減肥會影響情緒
人們都有這樣的體會， 同樣是堵車或辦事不順利， 飯前和飯後的反應完全不同。 腹中饑餓的時候， 人會急躁不安， 情緒激烈。 而飽餐一頓後， 往往就會恢復到心平氣和了。
不吃主食， 碳水化合物供應不足， 會剝奪神經系統最愛使用的能源。 同時， 由於苛刻的節食，
研究證明， 碳水化合物能暫時升高大腦中5-羥色胺的水準。 許多女性在精神壓力大的時候特別渴望吃富含碳水化合物的食物， 如蛋糕、點心、餅乾、糖果等， 很可能與這個原因有關。
4.長服阿膠：緩解“壞情緒”
眾所周知， 阿膠是驢的皮經煎煮、濃縮製成的固體膠與人參鹿茸並稱“滋補三大寶”， 有滋陰補血， 延年益壽的功效。 阿膠通過補血而滋潤皮膚， 長期服用可使臉色紅潤， 肌膚細嫩， 有光澤， 氣色好了， 人有了精神， 心情自然能有所改善。
此外， 阿膠可以增強抵抗力， 有利於提高體質， 強身壯神， 精力旺盛。 老年人尤其適合服用阿膠。
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素， 多種氨基酸等。 這些都是人體營養重要物質， 阿膠補血液， 血能養筋， 也能潤滑關節， 充實骨髓、脊髓、腦髓， 故能強筋健骨。 阿膠中還含有較豐富的鈣質， 通過甘氨酸的作用， 可促進鈣的吸收和貯存， 改善體內鈣平衡，以改善因為體內缺少鈣質引起的情緒不良。
改善體內鈣平衡，以改善因為體內缺少鈣質引起的情緒不良。