山藥香菇排骨湯的做法大全有什麼
山藥香菇排骨湯營養價值比較高, 是以排骨為主的一道特別美味的美食, 具有很好的助消化和健脾益胃的效果, 山藥裡面的營養價值很高, 對男性來說有滋腎益精的作用, 對女性來說有調理月經的功效。 山藥香菇排骨湯的做法也不難, 做這道菜的時候不用放油, 本身排骨裡面的油脂就可以了。
食材:400g排骨、300g山藥、20朵香菇、50g枸杞、適量胡椒粉、適量鹽。
製作
1 山藥一根。
2 香菇泡好。
3 枸杞少許。
4 把山藥削皮切斷, 放入沙鍋。
5 排骨焯水。
6 把焯好水的排骨放入沙鍋。
7 放入泡好的香菇。
8 放入洗好枸杞。
9 倒入沸水。
10 兩個小時後加入適量的鹽和少許的胡椒粉。
11 可以出鍋啦。
營養分析
1.健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收功能,
2.滋腎益精:山藥含有多種營養素, 有強健機體, 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精, 婦女白帶多、小便頻數等症, 皆可服之。
3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質, 有潤滑, 滋潤的作用, 故可益肺氣, 養肺陰, 治療肺虛痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白, 有降低血糖的作用, 可用於治療糖尿病, 是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱, 預防心血疾病, 取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究發現山藥具有鎮靜作用,