牛奶之外8大補鈣能手

2014-10-15

除了牛奶和豆腐，你知道的補鈣食物還有哪些?近日，刊出該國營養師總結的“牛奶之外的補鈣能手”。

1.芥藍

每100克芥藍的鈣含量高達128毫克，

而相同品質的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍的營養十分豐富，比如胡蘿蔔素、維生素C等含量很高。

2.西蘭花

每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌症風險。

3.毛豆

每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來源，同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。

4.小白菜

小白菜是綠葉菜中的補鈣佼佼者，每杯(228克)含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿蔔素和鉀等礦物質。

5.無花果

每半杯(114克)無花果幹含鈣121毫克。無花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質。

6.沙丁魚

每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且它還富含維生素D，有利於促進鈣的吸收和利用。

7.秋葵

每杯(228克)秋葵含鈣82毫克。秋葵含有緩解便秘的非水溶性纖維，而且含有維生素B6和葉酸。

8.杏仁

每28克杏仁含鈣75毫克。杏仁是對人體健康有益的堅果之一，還富含維生素E和鉀。