糯米餅怎麼做

糯米的做法有很多， 糯米可以熬粥， 熬粥的時候， 放一些糯米也很好吃， 也可以用糯米做糯米餅， 糯米餅的做法有很多， 下面給大家介紹幾種糯米餅的做法， 平時在家的時候可以給家人做一些糯米餅， 不僅可以改善家人的口感， 而且還會使自己變得更加心靈手巧。 讓自己的生活更加有意義。

糯米面本身糖份較多， 白糖適量即可， 想減肥的人也不宜常吃。 做的過程中宜用小火， 大火容易糊。 可以根據個人喜好調味。

原料

糯米面150克(g)、白糖

糯米餅做法

糯米餅

1、糯米面加水拌勻

2、熱鍋將油燒至7成熱， 將麵團捏成餅狀下鍋;

3、煎1分鐘左右翻面， 如此反復， 直至兩面都略帶金黃色;

4、起鍋裝盤， 撒上少許白糖在上面。

材料：

紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。

做法：1、將棗洗淨去核， 切絲;茼蒿洗淨取小葉備用。

2、紅薯洗淨去皮， 切小塊， 上鍋蒸熟， 取出搗成泥， 放入適量糯米粉， 攪拌均勻和成麵團。

3、將和好的麵團分成若干個小麵團， 取一個麵團做成小餅狀， 然後放入適量豆沙餡， 包起成一個紅薯糯米球， 然後將它按扁， 做成餅狀。

4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾， 依次做好所有的小餅，

在一個乾淨的容器中倒入糯米粉， 打入一個鮮雞蛋

加入幾勺白糖， 加入適量涼水， 攪拌

如果水加多了， 可以再補充一點糯米粉和糖， 繼續攪拌

最後直至白砂糖完全融化， 糯米粉也完全均勻無顆粒狀， 粉液濃稠度適宜即可

在鍋中放一大塊豬油(用豬油味道更鮮)， 燒熱調至小火

盛一勺糯米粉液從鍋中間位置慢慢倒入至鍋中， 這時粉液自動攤開成圓餅狀

慢慢煎至底面金黃， 而上麵粉液剛好凝固， 翻至另一面繼續煎(煎制過程一定要小火， 以免餅煎糊)

8.熟透後， 起鍋， 切成小塊就可以品嘗了， 趁熱吃更好吃哦， 帶有豬油的香味， 糯米的粘味和淡淡的甜味。 是不是很簡單呢?