布丁鴛鴦奶茶的來源及製作方法

布丁鴛鴦奶茶

這是一道在香港相當著名的飲料， 它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味， 將兩種原料搭配再一起， 因為味道相當契合所以被命名為「鴛鴦」， 形成風味獨特的香港名產。

材料

a.紅茶250cc， 咖啡16g， 熱水少許， 果糖20cc， 奶精粉2大匙， 冰塊適量， b.布丁1塊 布丁鴛鴦奶茶的做法

1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。

2.放入材料a.的剩餘材料于作法1的雪克杯裡， 蓋上杯蓋均勻搖晃。 3.取一玻離杯， 先放入布丁， 再倒入作法2的飲料即可。