雞肝不能和什麼食物一起吃 雞肝可以喝蝦一起吃嗎

一般來說， 動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 因此， 雞肝也不可與上述食物同食。

1、雞肝不能與維生素C同食：維生素C是一種烯醇結構的物質， 易被氧化破壞；肝類食物會含有銅元素。 如維生素C和雞肝同時食用， 豬肝內的銅可催化氧化維生素C為去氫抗壞血酸， 使維生素C失去原有生物功能。

2、雞肝不能與藥物同食：雞肝不能與藥物同食， 如：抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。 抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病,預防中風或其它血栓性疾病。 左旋多巴用於帕金森病及帕金森綜合征。 優降靈治療高血壓病。 苯乙肼治療抑鬱症， 緩解心絞痛。

3、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食雞肝， 因為肝中膽固醇含量較高。

4、雞肝忌與魚肉、菜花、黃豆、豆腐同食。

5、不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。

雞肝含有豐富的營養物質， 如蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。 其中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 可有效地防治夜盲症， 乾眼病及角膜軟化症等， 還能維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。

雞肝還含有豐富的鐵， 是最理想的補血佳品之一。 食用動物肝臟可促進產生新的紅血球， 升高血色素， 對惡性貧血有良好的治療效果。 動物肝中的維生素B2， 還可以補充機體重要的輔酶， 完成機體對一些有毒成分的去毒。 雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。

可以的， 雞肝和雞肉不一樣， 這個你也有必要知道， 蝦：禁同時服用大量維生素C.也不要和含vc多的水果蔬菜同食， 否則， 可生成三價砷、能致死。 不宜與豬肉同食， 損精；忌與狗、雞肉同食。 與雞肝相克的食物：動物肝（包括雞肝啦）不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

在平時的生活中千萬要注意兩種食物是否相克， 稍不注意就很容易導致身體不適， 損害身體， 嚴重的還會出現中毒現象， 危害生命， 十分危險， 因此建議大家平時要多瞭解一些有關食物相克相宜的資訊，