營養早餐怎么做

早餐對人們來說是非常重要的一頓飯， 俗話說早吃好， 午吃飽， 晚吃少， 早餐代表了一整天的營養， 經常不吃早餐的人， 很容易患有膽結石， 而且早餐一定要吃的足夠營養， 人們認為營養早餐就是面包加牛奶， 其實營養早餐可以有很多種做法， 只要搭配得當就可以， 那么營養早餐應該怎么做?

材料：

番茄、雞蛋、菠菜、土豆、洋蔥

做法：

1、首先我們把番茄、洋蔥洗凈， 番茄表皮劃十字刀， 然后拿開水燙皮， 再順著十字刀的口把番茄的皮撕下來。 洋蔥就撕去老了的外皮， 然后把番茄和洋蔥全都切成末。 菠菜也是洗干凈， 然后過水焯一遍， 一樣的切末備用。

2、土豆去皮切成小塊， 蒸熟或者煮熟后搗成土豆泥。 然后拿一個干凈的碗， 打幾個雞蛋， 把蛋液攪散， 再把搗好的土豆泥一起丟進去混合。

3、再把另一個碗里的切好的菠菜、番茄、洋蔥一起加進來攪拌

4、根據自己口味加入適量的鹽，

5、拿一個不沾的平底鍋， 先把鍋燒熱， 再倒入一點油， 晃動鍋身， 使植物油均勻的沾到鍋底， 再把混合的蛋液一起倒進去， 煎到兩面金黃， 就可以出鍋啦。 要注意小心翻面哦!

6、等晾涼了， 就可以拿刀切成喜歡的形狀裝盤吃啦!

雞蛋土豆餅

別看又是雞蛋和土豆， 其實味道很不一樣呢。

材料：土豆、雞蛋、芝士片、火腿、面粉、食鹽、胡椒粉、水

做法：

1、首先把火腿拆開放在干凈的案板上切丁。 然后土豆依然是洗干凈削皮， 切成塊， 放進鍋里蒸熟。

2、等土豆蒸熟后， 放兩片芝士片進去， 用土豆的溫度融化芝士片

3、再放入雞蛋和適量的面粉， 倒入火腿丁， 攪和成面糊， 一定要把面粉全部攪勻哦!不能有面疙瘩!

4、然后放入一點鹽和胡椒粉調味。 再拿一個干凈的鍋燒熱， 放油， 拿一個勺子， 舀一勺面糊倒進鍋里。

5、注意全程是小火!慢慢的煎， 不知道怎樣算熟了的話， 可以輕輕拿起鍋子晃兩下， 如果面餅可以動了， 那就可以翻面了哦。 如果怕翻面翻爛的話， 那就不要一次性貪心放太多面糊。