孜然雞肝的做法有哪些

雞蛋是雞的內臟， 但是也是可以用來食用的， 而且因為味道鮮美， 所以很多人都比較喜歡吃， 但是我們通常所吃的雞肝， 都是在飯店裡吃的， 很少會嘗試著自己去做， 其實我們自己也可以做出美味的雞肝的， 而今天我們就會為大家詳細的介紹孜然雞肝的做法有哪些哦！

1.青紅椒洗乾淨後切成菱形塊備用， 一部分的蔥姜切成末， 剩下的蔥切段， 薑切片， 雞肝用清水泡30分鐘

2.鍋中放入清水， 大火燒開， 放入蔥段、薑片和八角， 然後放入雞肝， 撇乾淨浮沫後調入1茶匙鹽、1湯匙生抽， 改中火煮10分鐘

3.煮好的雞肝撈出瀝幹水分， 切成片

4.另起鍋， 鍋中放油， 爆香蔥薑末， 然後放入青紅椒塊翻炒

5.再放入雞肝片， 調入1湯匙生抽和1茶匙鹽炒勻

6.最後放入適量的孜然即可出鍋

做法二

1、雞肝用冷水浸泡2小時左右， 中途換幾次水。

2、辣椒改刀成小塊備用。

3、鍋中加入適量清水， 倒入料酒、薑片、花椒，

4、撈出雞肝， 待其冷卻後切片。

5、鍋中放入3湯勺油， 燒至7-8成熱的時候， 放入雞肝爆炒， 讓雞肝表面瞬間變的硬一些。

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7、翻炒至雞肝差不多完全吸收生抽後， 淋入孜然粉， 翻炒均勻。

8、最後放入辣椒翻炒2分鐘即可。

孜然雞肝非常的美味！相信你吃過之後， 也一定會非常的喜歡的， 而且上文介紹了孜然雞肝的做法有哪些了， 做法也是非常的簡單易學， 相信那麼聰明的你， 一定會做的非常的好， 非常的好吃， 你的家人們一定也會非常喜歡你做的菜的哦！