吃毛豆會過敏嗎 吃毛豆過敏的症狀
吃毛豆可能會出現過敏的情況， 首先毛豆的殼外表有很多細毛， 另外毛豆本身是豆類， 這兩者都可能會導致過敏， 所以在吃的時候需要注意一下。
毛豆很多人都吃過， 毛豆外殼有細毛， 有的人吃了毛豆會過敏， 也有的人是摸了毛豆過敏， 這些都是很正常的。 一般來說， 這類人是過敏體質。 而過敏體質的人最好不要吃毛豆， 嬰幼兒也要少吃毛豆。
毛豆味甘、性平， 入脾、大腸經；具有健脾寬中， 潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。 毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。 毛豆營養豐富均衡， 含有有益的活性成分， 經常食用， 對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
1、過敏性休克反應
(1)呼吸道阻塞症狀：由喉頭水腫、氣管和支氣管痙攣及肺水腫引起。 表現為胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等， 伴有瀕危感、口幹、頭昏、面部及四肢麻木。
(2)微循環障礙症狀：由微血管廣泛擴張所致。 表現為面色蒼白、煩躁不安、畏寒、冷汗、脈搏微弱及血壓下降等。
(3)中樞神經系統症狀：由腦部缺氧所致。 表現為意識喪失、昏迷、抽搐及大小便失禁等。
(4)皮膚過敏反應：如瘙癢、蕁麻疹以及其它各種皮疹等。
2、血液病樣反應
本組反應類型的區分主要取決於血象檢驗的改變。 主要症狀有：顆粒性白細胞減少或缺乏症、血小板減少症、再生障礙性貧血、溶血性貧血及巨幼紅細胞性貧血等。
3、血清病樣反應
其反應症狀主要為血清病樣改變， 臨床以突發的廣泛性紅斑及蕁麻疹樣發疹常見， 並可伴發熱、關節痛及淋巴腫大。
儘管毛豆營養豐富， 但毛豆不可敞開吃。 毛豆是大排檔夜宵中的當家主角之一， 一盤毛豆、幾串烤串、一杯紮啤是許多人經典的夜宵模式。 而且很多人都認為， 烤肉串是動物性食物， 毛豆是植物性食物， 前者熱量高， 後者正好來中和， 二者同食， 葷素搭配， 既健康又美味。
毛豆雖然對身體有好處， 毛豆是高能蔬菜， 每百克毛豆所含能量為123.0千卡， 遠遠高於其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜。 另外， 毛豆中的脂肪含量也比較高，
