營養飲食

炒菟絲子功效與作用

菟絲子的功效和作用是非常豐富, 尤其是現在人們都懂得要去保養自己的身體, 這樣就會時常去服用一些滋補品, 而菟絲子就會被當做一種很名貴的滋補品, 在進行炒制以后是可以熬制成湯來喝, 這樣就可以發揮其中含有的藥用價值, 可以調節好自己的身體, 不會讓自己的身體經常出現乏力的情況。

菟絲子治療

1、菟絲子炒香研成細末;姜切片, 蔥切段;西芹洗凈切成段;黑木耳用溫水發透, 去蒂及雜質, 撕成瓣。 2、牛肝洗凈, 切成薄片, 放入碗內, 加入淀粉、味精、蛋清、鹽、醬油、料酒, 抓勻。

炒鍋置武火上燒熱, 加素油燒至六成熱時下入姜片、牛肝片、黑木耳、西芹、醬油、料酒、鹽、菟絲子粉、味精炒熟即成。

[藥材形性) 呈類圓形或卵圓形, 兩側常凹陷, 直徑0.1-0.15cm。 表面灰黃色或淡棕色, 微粗糙, 擴大鏡下可見細密深色小點, ’—端有微凹的線形種臍。 質硬不易以指甲壓碎, 用開水浸泡,

表面有粘性, 加熱煮沸至種皮破裂時, 則露出白色卷旋狀的胚, 狀若吐絲。 氣微, 味淡。

以身干、粒飽滿;色灰黃者為佳。

[炮制] 將原藥篩去泥屑, 揀去雜質, 曬干。

炒菟絲子 取凈菟絲子100公斤, 文火炒至微黃色, 微有爆裂聲, 加鹽2公斤化水拌勻再炒至干, 并有香氣透出時,

取出放涼。 此外, 也有用清炒法者。 鹽水炒引藥入腎, 增強補腎作用。

菟絲餅 取凈菟絲子100公斤, 加適量水煮至開裂, 煮時不斷攪拌, 待水液吸盡, 全部顯粘絲稠粥狀時, 加入黃酒15公斤、面粉15公斤拌勻, 制餅, 切約1cm方塊, 曬干。 酒菟絲餅可增強補腎壯陽作用。

[成分] 含樹脂樣的糖甙、糖、淀粉、維生素A類物質等。

[性味、歸經] 甘辛平, 入肝、腎經。

[功用] 補腎益精, 養肝明目, 安胎。 用于肝腎虧虛, 腰膝酸痛, 陽痿遺精, 尿頻遺尿, 兩目昏暗, 胎動不安等癥。