超美味菜譜：黃花菜酥肉湯

酥肉的做法：

原料：

雞蛋1個、五花肉、花椒面、生粉、鹽、菜子油。

做法：

1、雞蛋打泡後加入生粉拌勻， 注意不要太幹， 然後加入適量的鹽、花椒面拌勻;放入切好的五花肉片，

2、油鍋中倒入菜子油， 熱至9分， 用筷子將肉片夾入鍋中， 並來回翻面， 當肉的顏色變為金黃即可。

PS：喜歡吃的瘦一點的就不用五花肉哈， 我還喜歡把酥肉拿來吃耍耍， 呵呵， 看電視的時候抱一碗酥肉吃起很安逸哦。

黃花菜肉片湯的做法：

原料：

黃花菜、酥肉、雞精、鹽。

做法：

1、黃花菜用涼水提前泡2個小時， 然後掐尾洗淨濾幹;

2、待湯鍋中水沸騰後， 倒入黃花菜煮開;

3、加入酥肉， 繼續煮;

4、待黃花菜煮的開花了， 酥肉也充分煮帕了， 加入鹽和雞精， 起鍋OK。