營養飲食

如何分辨草魚

草魚容易同青魚混淆

1.草魚為鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種。 又稱白鯇, 草根魚, 厚魚。 體略呈圓筒形, 頭部稍平扁, 尾部側扁;口呈弧形, 無須;上頜略長於下頜;體呈淺茶黃色, 背部青灰, 腹部灰白, 胸、腹鰭略帶灰黃, 其他各鰭淺灰色。

2.青魚體長, 略呈圓筒形, 尾部側扁, 腹部圓, 無腹棱。 頭部稍平扁, 尾部側扁。 口端位, 呈弧形。 上頜稍長於下頜。 無須。 下嚥齒1行, 呈臼齒狀, 咀嚼面光滑, 無槽紋。 背鰭和臀鰭無硬刺, 背鰭與腹鰭相對。 體背及體側上半部青黑色, 腹部灰白色, 各鰭均呈灰黑色。 體圓筒形。 腹部平圓, 無腹棱。

尾部稍側扁。 吻鈍, 但較草魚尖突。 上頜骨後端伸達眼前緣下方。 眼間隔約為眼徑的3.5倍。 鰓耙15~21個, 短小,乳突狀。 咽齒一行,4(5)/5(4),左右一般不對稱,齒面寬大, 臼狀。 鱗大, 圓形。 側線鱗39~45。 體青黑色, 背部更深;各鰭灰黑色, 偶鰭尤深。