營養飲食

吃啥清肺化痰?

有的人經常會出現咳嗽, 而且容易咳出痰來, 比如經常大量抽煙的人就很容易出現這種症狀, 這時候首先要戒煙, 另外要養成良好的生活習慣, 要注意改善生活和工作環境等等, 在此基礎上, 可以多吃一些清肺化痰的食物, 比如很多茶都有這樣的功效, 另外下列這幾種食物就有很好的清肺化痰功效。

吃啥清肺化痰?

1、柿子

中醫認為, 柿子性寒味甘微澀, 歸肺、脾、胃、大腸經, 具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃, 生津潤腸、涼血止血等多種功效。 對於秋燥咳嗽有痰的人來說, 吃點柿子能有效潤肺化痰。

但值得一提的是, 對於便秘的患者來說, 澀的柿子不要吃, 如果柿皮較澀, 也最好去皮食用。 因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸, 這是一種收斂物質, 對大便有收斂作用, 容易造成大便的幹結等, 加重便秘症狀。 去皮後, 柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便,

緩解便秘症狀。

2、梨

梨味甘性涼、微酸, 具有清熱生津、潤肺化痰的功效, 是防治秋燥的佳果。 梨能維持細胞組織的健康狀態, 還能軟化血管。

生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏, 有清熱潤肺、化痰止咳的作用。 若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服, 效果更佳。

3、荸薺

荸薺, 又稱馬蹄、地栗、尾梨, 原產印度。 肥大、嫩脆者最好。 可生食, 也可煮熟吃或當菜肴。 有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒等功效。 荸薺的地上莖, 中藥名“通天草”, 有清熱利尿的作用。

需要注意的是, 荸薺屬於寒性食物, 脾胃虛寒及血虛者不宜食用, 也不適宜在寒冷的冬季長期食用, 以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。 另外, 荸薺中含澱粉較多, 糖尿病患者也應慎食。

4、花生

花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸, 有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用, 還能夠增強記憶, 可以幫助提高寶寶的記憶力, 對寶寶有很大的益處。

所以, 凡肺虛之人,

不分肺氣虛或肺陰虛, 都適宜用花生水煮服食, 不可炒後食用。

5、豆漿

中醫認為, 豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果, 很適合秋天飲用。 豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙, 有助皮膚光滑白皙, 也可維持體態。 豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多, 且卵磷脂可以健腦, 並可調節血脂、增加鈣和骨質密度, 改善停經後的更年期症狀。

除了傳統的黃豆漿外, 豆漿還有很多花樣, 如這4種食物:紅棗、枸杞、綠豆、百合, 是豆漿的最完美搭檔!秋冬季節飲用, 能滋補養顏、驅寒暖身。

6、銀耳

銀耳含多種氨基酸, 能緩解皮膚乾燥、瘙癢。 銀耳性平無毒, 既有補脾開胃的功效, 又有益氣清腸的作用, 還可以滋陰潤肺。 另外, 銀耳還能增強人體免疫力, 以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳, 這樣即可以享受美食, 又能滋補身體。 秋天多吃冰糖銀耳羹, 有潤肺美容之效。 銀耳能清肺熱, 故外感風寒者忌用。 食用變質銀耳會發生中毒反應, 嚴重者會有生命危險。

7、陳皮

陳皮是一味傳統中藥,

它能理氣健脾、止咳化痰, 對因秋燥咳嗽的人來說格外有用。 陳皮性溫, 味辛、苦, 入脾經、胃經、肺經, 可理氣健脾, 燥濕化痰, 臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多, 不妨搭配山藥、陳皮食用, 有助緩解痰多咳嗽等症狀, 更適用於在養肺的秋季食用。

8、羅漢果

羅漢果被人們譽為“神仙果”, 具有清熱解毒、化痰止咳, 養聲潤肺, 去除口臭之功效, 而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽幹口渴等效果尤佳。 並且可調降血糖值, 改善糖尿病。 可保嗓子, 還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。 可用於肺火燥咳, 咽痛失音, 腸燥便秘等症狀。

購買羅漢果時, 可以選個大的、形狀圓的, 最好是搖不響,殼不破的。因為羅漢果需要烤幹,所以一定要選擇烤好的羅漢果,否則容易出現發黴生蟲等問題。

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