冬季養生八個小常識 活動手腳多慢跑

1鰣魚肉味甘、性平， 歸脾、胃經；

2有補益虛勞、強壯滋補、溫中益氣、暖中補虛、開胃醒脾、清熱解毒、療瘡的功效。

鰣魚製作指導：

1由於鰣魚鱗片富含脂肪， 故烹調加工時不去鱗， 以增加魚體的香味；

2 鰣魚的烹調方法很多， 以清蒸、清燉、烤、紅燒最為普遍。

鰣魚相關性群：

一般人群均可食用

1適宜體質虛弱， 營養不良者、心血管疾病患者、小兒及產婦食用；

2多食發疥， 故體質過敏及皮膚患有瘙癢性皮膚病者忌食；患有痛症、紅斑性狼瘡、淋巴結核、支氣管哮喘、腎炎、癰癤療瘡等疾病之人忌食。

5、11點前睡覺是最慳的補藥

最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡， 每天不晚於11點睡覺。 專家強調， 夜晚之於人體就相當於冬季之于自然， 大自然在冬季要休眠， 人也要在夜晚睡覺， 晚上11點是子時， 也就是人體的冬天， 睡著了陽氣才能藏入身體， 醒著陽氣浮於體外， 這個時候睡覺了， 人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。

6、早上吃“硬”， 晚上喝稀

這裡說的早吃“硬”， 其實並不是指口感硬的東西， 而是營養豐富、能量較高的食物。 早飯吃得好， 才能更好地保證一天活動所需的能量。 如瘦肉、穀物食品等。 但消化功能較弱的老年人也得同時考慮食物是否易消化。

晚飯後， 人的活動量會減少， 為了避免食物堆積， 應少吃點， 並選擇好消化的食物， 以稀粥為好， 肉類、辛辣食物等最好避免。 晚餐喝粥還有養胃、安神的作用， 推薦老人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。

7、冬補以溫補為原則

現代醫學認為，

冬要溫補， 少食生冷， 但也不宜燥熱， 有的放矢地食用一些滋陰潛陽， 熱量較高的膳食為宜， 同時也要多吃新鮮蔬菜， 以避免維生素的缺乏， 如：牛羊肉、烏雞、鯽魚， 多飲豆漿、牛奶， 多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。 養生：因人、因地而異。

8、少食鹹， 多食苦

冬季為腎經旺盛之時， 而腎主鹹， 心主苦， 當鹹味吃多了， 就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛， 從而傷害心臟， 使心臟力量減弱， 影響人體健康。 因此， 在冬天裡， 要少食鹹味食品， 以防腎水過旺;多吃些苦味食物， 以補益心臟， 增強腎功能。

黏硬、生冷的食物多屬陰， 冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。 而食物過熱易損傷食道， 進入腸胃後， 又容易引起體內積熱而致病;食物過寒， 容易刺激脾胃血管， 使血流不暢， 而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液迴圈， 損害人體健康。 因此， 冬季飲食宜溫熱鬆軟。

溫馨提醒,冬季養生注意保暖外， 冬季過多的進補或肉類食物食用過多， 也要多吃蔬菜水果， 要注意飲食營養的均衡。