日常飲食“素淨”配搭有助排毒
也許， 時下流行於坊間介紹的各種有關“排毒”養生方法， 都在吸引著你躍躍欲試， 但不知你是否已經留意到：不適當的飲食方式本身，
這裡將要給你介紹可以替換日常飲食的“素淨”配搭， 這樣吃可以排毒喲!
早餐時段
錯誤! 一杯牛奶 + 兩大片烤麵包 + 一個煎蛋
一杯牛奶
雖然曾被認為是營養均衡全面的優質食品， 但現代乳品工作所生產的乳製品非常容易被激素和抗生素所污染， 更可能帶來血脂問題;如今更多醫學觀察發現：過多攝入動物蛋白， 與多種癌症的高發密切相關。
兩大片烤麵包
容易儲存和料理的簡單碳水化合物，
一個煎蛋
含有高動物脂肪及蛋白質， 雖然容易準備並且很飽人， 但是同樣給消化系統和血管增加許多負擔， 帶來動脈硬化等一系列問題。 另外， 雞蛋所容易污染的有害沙門氏菌， 在這種烹飪方式中很容易存留。
綜合評價：熱量超標， 脂肪和蛋白質嚴重超標， 而維生素、微量元素和膳食纖維均不達標。
正確! 水果 + 蔬菜汁 + 穀物、 燕麥片 + 豆漿
一份水果
不需要消耗過多身體能量去消化的食物， 最適合在清晨用來“打掃”經過一宿收束的身體。 在蘋果、梨、桃子、鳳梨、櫻桃、李子、杏、西瓜、草莓等選一種或數種都很好。
一杯蔬菜汁
果蔬鮮汁能快速補養， 又不需要太多耗用消化能量， 還能有效幫助清掃體內垃圾、排毒， 使酸性體液快速轉向弱鹼， 保持人體平衡健康還能輕鬆減少多餘體重。 可以選用的食材非常豐富， 比如去皮的生薑或者黃瓜、芹菜、胡蘿蔔、蕃茄等。
穀物燕麥片
含有多種複雜碳水化合物， 極豐富的膳食纖維， 可以穩定地提升並持久保持血糖水準， 以供應整個上午工作所需要的能量。
一碗豆漿
不含膽固醇， 同時提供足量優質蛋白和適當熱量。
TIPS早餐排毒關鍵字：半流食， 全新鮮!
你是否思量過這個問題：為什麼自己很容易就會被各種垃圾食品所吸引，
午餐時段
錯誤!一盤咖喱雞蓋飯 + 一份番茄牛尾湯
一盤咖喱雞蓋飯
快捷方便的美味食物， 但熱量很高， 蛋白質和脂肪都過多， 而膳食纖維幾乎為0。
一份番茄牛尾湯
風味獨特的滋補湯品， 其中的高動物蛋白與高膽固醇成就了誘人美味， 同時也帶來消化的負擔和健康的隱憂。
綜合評價：熱量滿分， 美味無敵， 但令你的消化系統負擔繁重， 一個困倦的下午會使你將很多重要的工作再次拖遝下來呢!
正確!一份拌蘑菇+一盤生菜沙拉+一碗糙米飯、兩隻玉米或者一大塊紅薯+一碗海帶豆腐湯
一份拌蘑菇
用橄欖油調理切成片用水汆過的口蘑， 再與切絲的紅甜辣椒、洋蔥拌在一起， 加些米醋、檸檬汁和黑胡椒粉， 非常爽口開胃又清腸。
一盤生菜沙拉
可以用西蘭花， 捲心菜， 萵苣葉， 黃瓜， 花椰菜等， 尤其是加入發芽的種子， 比如黑豆芽， 它們所含有豐富的， 對免疫系統活力大有説明的活性生物酶類和大量植物化學物質;用蒜、檸檬汁和橄欖油調製的沙拉醬來代替蛋黃醬， 健康更美味。
一碗糙米飯、兩隻玉米或者一大塊紅薯
以適量的各種穀物作為身體的主要能量來源， 其實是再恰當不過的了， 這種均衡的飲食可以強健脾胃， 讓更多的食物轉化成有用氣血而非沉積在身體裡礙事兒的垃圾， 反而會更有利於你瘦身的目標。
一碗海帶豆腐湯(大豆製品是高品質完全蛋白質的豐富來源， 不僅沒有任何膽固醇， 還擁有叫做“類黃酮”的植物激素， 對於平衡女性內分泌機能大有裨益;除了富含碘質， 海藻類還提供可能教你意想不到的， 豐富而容易吸收的鈣及其他有益礦物質喲!)
TIPS午餐排毒關鍵字：選擇不同顏色的果蔬!
植物化學物質，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活躍且具有保健作用的物質，它們大多數成分都具有抗氧化劑特性，能夠幫助我們的身體抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、調節免疫功能、抑制炎症過程、影響血壓、降低膽固醇、調節血糖、促進消化等。它們有番茄紅素、類胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素、玉米黃素等等，已知種類超過1000種。所以，為了更好地防範各種不同疾病風險，每天儘量選擇各種不同顏色的水果蔬菜來吃吧!
晚餐時段
錯誤!麻辣火鍋 + 一紮啤酒
麻辣火鍋
有教你口水橫流難以放棄的刺激口味，但同樣是對身體過度“採伐”的食物;過多的肉類選擇也會給身體增加負擔，若再加上不能完全煮熟的它們，更帶來額外的患病風險;而過度烹煮的蔬菜，水溶性維生素損失殆盡，對身體的益處大大減分。
一紮啤酒
令人迅速放鬆的飲料，但也是非常純粹的碳水化合物——令血糖波動很大，於是在感覺痛快興奮之後容易很快變得十分疲倦沉重，長期和大量的飲用更會帶來肝臟、神經系統的廣泛損害。
綜合評價：熱量超高，營養素嚴重匱乏，身體負擔沉重。對於夜間睡眠尤其影響不良。
正確!一份蔬菜濃湯 + 一碗綜合穀物粥
一份蔬菜濃湯
用番茄、黃豆芽、土豆、胡蘿蔔、捲心菜和洋蔥為主料，含有多種維生素、礦物質、植物纖維素，也包含適量蛋白質、碳水化合物等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖和血脂的平衡，並促進排泄，改善體內積滯。再加入少量黃芪、黨參和枸杞，分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機體活力，促進造血功能，改善全身營養狀況，並鎮定精神，消除緊張、提高睡眠品質。
一碗綜合穀物粥
用不同種類、顏色的豆類和谷米煮成的粥，在提供美味、恰當熱量和均衡營養素的同時，還很容易被胃腸消化吸收，並能通便降脂。
TIPS晚餐排毒關鍵字： 純素食物蛋白質含量剛剛好!
有很多人擔心純素的飲食方式是否會缺乏營養，尤其是蛋白質。營養師告訴我們：人體所需的蛋白總量應該約占總卡路里的8～10%最為適宜，而我們所處社會中的大部分人都吃得過量了——我們攝取了11～25%甚至更多!過多的蛋白質會給我們帶來心臟病或者癌症這樣的風險，同時，它們在體內所產生的酸讓鈣質從骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和穀物，它們的蛋白質含量正好為8～10%，是大自然已經為我們的身體所調配得恰到好處的最好的飲食。
TIPS午餐排毒關鍵字：選擇不同顏色的果蔬!
植物化學物質，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活躍且具有保健作用的物質，它們大多數成分都具有抗氧化劑特性，能夠幫助我們的身體抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、調節免疫功能、抑制炎症過程、影響血壓、降低膽固醇、調節血糖、促進消化等。它們有番茄紅素、類胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素、玉米黃素等等，已知種類超過1000種。所以，為了更好地防範各種不同疾病風險，每天儘量選擇各種不同顏色的水果蔬菜來吃吧!
晚餐時段
錯誤!麻辣火鍋 + 一紮啤酒
麻辣火鍋
有教你口水橫流難以放棄的刺激口味，但同樣是對身體過度“採伐”的食物;過多的肉類選擇也會給身體增加負擔，若再加上不能完全煮熟的它們，更帶來額外的患病風險;而過度烹煮的蔬菜，水溶性維生素損失殆盡，對身體的益處大大減分。
一紮啤酒
令人迅速放鬆的飲料，但也是非常純粹的碳水化合物——令血糖波動很大，於是在感覺痛快興奮之後容易很快變得十分疲倦沉重，長期和大量的飲用更會帶來肝臟、神經系統的廣泛損害。
綜合評價：熱量超高，營養素嚴重匱乏，身體負擔沉重。對於夜間睡眠尤其影響不良。
正確!一份蔬菜濃湯 + 一碗綜合穀物粥
一份蔬菜濃湯
用番茄、黃豆芽、土豆、胡蘿蔔、捲心菜和洋蔥為主料，含有多種維生素、礦物質、植物纖維素，也包含適量蛋白質、碳水化合物等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖和血脂的平衡，並促進排泄，改善體內積滯。再加入少量黃芪、黨參和枸杞，分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機體活力，促進造血功能，改善全身營養狀況，並鎮定精神，消除緊張、提高睡眠品質。
一碗綜合穀物粥
用不同種類、顏色的豆類和谷米煮成的粥，在提供美味、恰當熱量和均衡營養素的同時，還很容易被胃腸消化吸收，並能通便降脂。
TIPS晚餐排毒關鍵字： 純素食物蛋白質含量剛剛好!
有很多人擔心純素的飲食方式是否會缺乏營養，尤其是蛋白質。營養師告訴我們：人體所需的蛋白總量應該約占總卡路里的8～10%最為適宜，而我們所處社會中的大部分人都吃得過量了——我們攝取了11～25%甚至更多!過多的蛋白質會給我們帶來心臟病或者癌症這樣的風險，同時，它們在體內所產生的酸讓鈣質從骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和穀物，它們的蛋白質含量正好為8～10%，是大自然已經為我們的身體所調配得恰到好處的最好的飲食。
