補鈣效果很好的八種食物

補鈣食物之牛奶

牛奶是鈣的好來源， 喝250克(一袋)牛奶， 大約可以獲得275毫克的鈣， 且飲用方便、吸收好。

補鈣食物之豆腐乾

經過壓制濃縮而成的豆腐乾，

補鈣食物之莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色， 其中莧菜、小油菜鈣含量均超過同樣重量的牛奶。

補鈣食物之燕麥

各種穀類糧食當中， 燕麥鈣含量最高， 達精白大米的7.5倍之多。 儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣， 仍然對預防鈣缺乏有益。 如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品， 補鈣效果更佳。

補鈣食物之芝麻醬

芝麻磨製成芝麻醬之後， 消化率大大改善。 吃一大勺芝麻醬(約25克)， 所含的鈣可達200毫克左右。 芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬， 也用在花卷、烙餅、火燒等麵點中。

補鈣食物之榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高， 每100克炒榛子鈣含量高達815毫克， 能夠滿足成年人一天的鈣需求量。 但堅果類能量普遍偏高， 每天一小把即可。

補鈣食物之芸豆

每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克， 是黃豆近兩倍， 用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜， 不失為一種補鈣方法。

補鈣食物之泥鰍

同等重量下， 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍， 是帶魚的10倍左右。 泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣高的食材合用， 絕對是補鈣佳品。