樹莓泡的酒有什麼功效，樹莓酒的功效與作用
樹莓富含豐富的糖類、維生素和礦物質營養成分， 口感好， 又養生， 而樹莓酒採用樹莓新鮮的漿果為原料， 而製作的一種飲料酒， 樹莓酒含有豐富的多酚， 常喝可以抑制人體的脂肪生長， 還富含抗氧化物， 有利於瘦身， 提高免疫力， 增強抵抗力， 滿足很多人對養生飲料的需求。
樹莓酒的功效
樹莓酒是以新鮮樹莓漿果為原料， 採用全部發酵釀制而成的一種低度飲料酒。 由於樹莓中含有大量的糖類物質、有機酸、維生素、礦物質等營養成分， 所以用樹莓釀果酒可以滿足廣大消費者對口味口感,養生保健方面的需求。
樹莓酒簡單說就是汲取樹莓中全部營養而做成的酒， 其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸， 有時候即使生吃樹莓也不能吸收的營養， 通過釀成樹莓酒卻可以吸收， 因為營養成份已完全溶解在樹莓酒裡了。
樹莓酒含有大量的多酚，
樹莓酒的做法
1.樹莓洗淨用鹽水泡10分鐘， 沖洗乾淨， 控幹水分， 玻璃瓶控幹水。
2.把樹莓裝進瓶子， 用筷子搗碎， 裝7分滿就可以， 蓋上蓋子， 但不要完全擰緊， 發酵時會產生大量二氧化碳氣體， 蓋子擰的過緊， 可能會產生瓶子爆炸。
3.將裝好樹莓的瓶子放在陰涼通風處， 每天用筷子攪拌2次。
4.兩天后， 加入白糖攪拌均勻， 繼續每天攪拌2次。
5.發酵10天左右， 樹莓酒已經分層， 樹莓汁在底部， 樹莓飄在上面， 過濾用紗布篩出樹莓扔掉。
此時的樹莓酒較渾濁， 但喝起來已經是紅酒的味道了， 放陰涼通風處靜置半個月。
6.半個月後會發現酒液變得清澈起來， 採用虹吸法將酒液倒入其他瓶， 可再次靜置一周， 沉澱物扔掉。
7.一周後， 用虹吸法把酒液倒出， 裝瓶， 儘量裝滿， 蓋子擰死。
釀制好了的樹莓酒酒香怡人， 口感獨特， 有水果的清香， 更有酒的醇香， 適量飲用有益於身體健康。
