入秋先養肺 羅漢果+百合是首選

入秋先養肺

秋天， 咳嗽若沒有及時控制住， 很容易向肺部發展， 演變為支氣管炎、肺炎。 為什麼肺部在秋季這麼容易受傷呢?這跟秋天的氣侯有很大的關係。

肺在人體胸的上中部， 中醫謂之“華蓋”， 意思是肺像一把很華麗的大傘遮蓋著五臟六腑。 在胸腹之中， 肺臟位居最高， 主持呼吸， 上通喉嚨， 開竅於鼻。 鼻是呼吸出入的門戶， 首當其衝的接受外界各種氣候的刺激和影響， 凡是寒風暑濁， 煙塵彌漫， 毒邪燥烈之氣皆通過鼻而吸入於肺。

肺為“嬌”髒， 喜潤惡燥， 主皮毛， 朝百脈。 但在四季氣候中， 秋天突出的特點就是“燥”， 秋季燥氣與肺喜潤嬌嫩之性相違背， 所以， 秋季人們易患咽喉部、呼吸道疾病。 故中醫認為， 秋季應養肺。

藥食兩用 止咳養肺

秋天， 有止咳作用的食物和藥物很多， 而最有特色的， 藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。

百合

中醫認為， 百合能補益心肺。

有肺虛咳嗽、乾咳無痰， 或者感受秋季燥而感冒咳嗽者， 都適宜吃百合。 晚上容易失眠、心神不寧時， 也可以吃百合。 現代研究發現， 百合中營養很豐富， 有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等， 其中胡蘿蔔素對防癌也有一定用處。

吃百合的方法很多。 可以當菜肴吃， 如薺菜炒百合， 先將薺菜切成末， 與百合瓣共炒， 稱得上是美味佳餚， 特別適宜于肺病患者食用。 也可以煮粥吃， 如百合與糯米製成百合粥， 放上一點糖， 不僅可口， 而且安神， 有助於睡眠。 還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹， 可當點心吃， 也有補益安神作用。

百合品種較多， 入藥乙太湖百合為佳， 對身體有補養作用， 素有“太湖參”之美稱。

羅漢果

為葫蘆科藤本植物羅漢果的成熟果實。

我國廣西、廣東、海南島、江西等地均有栽培。 秋季收穫置地板上8～10天， 使果皮由青綠轉黃， 微火烘乾， 刷去毛待用。 羅漢果味甘， 性涼。 歸肺、大腸經。 能清熱止咳、利咽喉、潤腸燥。

若是肺熱咳嗽、百日咳、咽喉痛、失音， 可單用羅漢果， 或與柿餅配合， 煎水服。 若用於腸道燥熱、大便秘結， 除了單用本品外， 還可與膨大海配合， 煎水服。