鱷魚肉怎麼吃

鱷魚， 眾所周知它是一種較為兇猛和殘暴的肉食性動物之一， 而且還有強大的攻擊性， 如果不幸被它咬傷， 那麼絕對會有生命的危險。 但是很多朋友並不知道， 鱷魚的全身都是寶， 無論是鱷魚肉， 還是鱷魚骨， 甚至是鱷魚的脂肪都有極好的滋心潤肺， 強身健體的功效和作用， 因此鱷魚是一款極好的補身食材。 那麼到底鱷魚肉怎麼吃呢?

其實鱷魚肉本身就是一種低脂肪， 並且低膽固醇的食物之一， 經常食用鱷魚不僅能夠補氣養血， 甚至能夠治療哮喘和咳嗽等慢性的疾病， 據說還能護膚和養顏呢。 那麼到底鱷魚肉怎麼吃呢?

鱷魚肉怎麼吃

材料準備：鱷魚肉450克;配 料：雲耳、杞子、紅棗、香菜各適量;調味料：酒 1大匙， 鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量;

做 法：

1、備材料(鱷魚最好買的肚子部位)。

2、把鱷魚皮起出。

3、鱷魚皮用開水燙一下。

4、用刀把皮上的一層膜刮掉(只拿小許皮蒸了吃，

5、鱷魚肉切塊， 用調味料醃上15分鐘， 雲耳一定要泡透， 枸杞子洗淨， 紅棗去核切絲， 薑切絲， 菜切小段。

6、在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲。

7、取出一碟子， 把醃好的鱷魚肉排放好。 ;

8、置蒸鍋內。

9、加蓋， 中火蒸煮15分鐘。

10、鱷魚肉蒸熟後， 放進香菜段， 即可。

關於鱷魚肉怎麼吃， 其實最好的吃法就是連皮帶肉一起食用， 因為鱷魚皮本身富含了較為的膠質， 不僅能延緩衰老， 還有潤膚和養顏等功效。 因此大家不妨嘗試著在家製作鱷魚大餐吧， 它的口感並不會比雞肉差喔， 而且還會更加鮮嫩和可口， 趕緊嘗試一下吧!