配粥的小菜怎麼製作呢?

粥類食物是生活中比較受歡迎的， 因為粥的營養價值非常高， 富含維生素和能量等等， 對人們的健康來說是非常有利的， 而且還能夠調理身體的平衡。 粥雖然好吃， 但是只有配上一些小菜才是完美的， 下面就來看看配粥的小菜怎麼製作呢?希望大家能夠瞭解一下這方面的講解吧。

1、熏乾洗淨切丁， 大頭菜去皮洗淨切丁， 蘿蔔乾洗淨控幹水分， 生薑去皮切碎， 幹辣椒切丁， 香蔥洗淨切碎。

2、雞胸肉洗淨切丁， 用胡椒粉和鹽拌勻醃製備用。

3、炒鍋燒熱放油， 放入薑末炒香。

4、放入雞肉丁， 炒制雞肉發白， 撥入一邊， 放入幹辣椒炸香。

5、放入熏幹丁， 炒制微微焦黃。

6、放入蘿蔔丁炒勻後， 放入大頭菜丁， 放入豆豉醬調味。

7、所有食材熟後， 放入胡椒粉提鮮。

8、關火後放入香蔥碎， 盛入碗中即可享用了!

1、洗米煮地瓜粥。

2、蒜蓉、薑絲、鹽炒芥藍碎。

3、香炸江魚仔。

4、煎洋蔥雞蛋。

5、煮熟鹹蛋對半剝開。

6、全都在餐桌擺上， 加入炸蔥碎和芫荽碎各一碟， 醬清瓶子還有胡椒粉罐。

做法三：

1、把蘿蔔乾放保鮮袋保存在冷藏室。

2、材料：蘿蔔乾清洗， 開洋用黃酒泡軟， 自己剝的玉米粒， 紅辣椒一個。 開洋爆香。

3、放入蘿蔔先炒， 加少許水、鹽燜兩分鐘，

1、將切好的肉丁加入料酒、山芋粉， 用手捏一捏備用。

2、將茄子、黃瓜、菜椒、豆腐乾切成適當大小的小丁備用。

3、鍋中倒入油， 放入薑片和蔥段煸炒一下， 再放入肉丁。

4、待肉丁炒熟， 先放入黃豆， 再放入茄子、黃瓜、豆腐乾。

5、鍋中放入少許的水， 蓋上鍋蓋。

6、等到黃豆熟了， 放入黃豆醬和小蝦子翻炒均勻就可以出鍋了。