吃胡豆有什麼好處

胡豆是蔬菜的一種， 這類蔬菜在吃法上也是比較多， 而且胡豆含有的蛋白質、維生素比較多， 吃的時候可以放心選擇， 不過在吃胡豆的時候， 也是需要適量的進行， 雖然它對人體幫助很大， 但是吃的太多， 都是會有腹脹的感覺， 因此吃的時候不能過多， 那吃胡豆有什麼好處呢?

很多人對吃胡豆有什麼好處並不是很清楚， 這樣食物在吃的時候， 好處也是很多的， 所以在選擇之前， 需要對它好處進行認識， 這樣吃的時候對身體也不會有任何損害。

吃胡豆有什麼好處：

胡豆， 原產黑海南部， 亦稱胡豆。

胡豆的營養豐富， 尤其是磷和維生素的含量比較高， 為一般幹豆所不及。 據分析， 在100克胡豆中， 含磷217毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、維生素B10.33毫克、維生素C12毫克以及其它營養素。 胡豆還是低熱量食物。 100克胡豆可產熱量為1444千焦， 低於其它豆類。 所以胡豆是肥胖者減肥及患高血壓、高血脂的心血管系統患者的保健食品。

胡豆皮性澀味甘， 可利濕化滯， 收斂醫瘡， 並有逐風邪作用。 胡豆花性味甘平， 具有收斂作用， 止出血、白帶、咳嗽， 並有收斂浮陽作用， 用於頭暈目眩的高血壓症。

胡豆莢即胡豆黑殼， 有利尿、止血作用。 胡豆葉味苦、微甘， 性溫， 為止血劑， 治一切出血。 胡豆莖即胡豆梗， 有止血、止瀉作用， 治各種內出血、水瀉及燙傷。

胡豆雖是一種食藥俱佳的食品， 但在食用時也應注意， 因胡豆中含有一種叫巢菜堿甙的物質， 能使人發生急性溶血性貧血(即胡豆黃病)， 一旦發生， 應立即求醫治療， 以防意外發生。

以上就是對吃胡豆有什麼好處詳細介紹，