山藥片怎麼吃味道會更好
山藥是一種營養價值比較高， 而且香脆可口的美食， 平時可以燉山藥， 也可以煮山藥， 比較受歡迎的就是炒山藥， 山藥的營養價值比較高， 有助於被身體吸收和利用， 在平時的時候， 可以做成不同口感的山藥， 山藥片主要用來炒或者是煲湯， 味道好， 營養價值也很高。
做法1
材料
主料：山藥400克、水發木耳150克。
調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉鬚根， 用工具打去表皮， 洗淨切成梯形寸段， 焯水30秒撈出投涼， 切成菱形片， 焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發木耳摘洗乾淨， 撕成小塊， 焯水1分鐘撈出投涼備用；
3、蔥薑切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱， 下蔥薑絲爆香， 倒入蠔油山藥和木耳， 烹入料酒， 撒上精鹽翻炒均勻， 勾薄芡， 放味精， 淋明油出鍋裝盤。
做法2
材料
主料：山藥400克、水發木耳150克。
調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉鬚根， 用工具打去表皮， 洗淨切成梯形寸段， 焯水30秒撈出投涼， 切成菱形片， 焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發木耳摘洗乾淨， 撕成小塊， 焯水1分鐘撈出投涼備用；
3、蔥薑切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱， 下蔥薑絲爆香， 倒入蠔油山藥和木耳， 烹入料酒， 撒上精鹽翻炒均勻， 勾薄芡， 放味精， 淋明油出鍋裝盤。
