悶雞翅的做法

雞翅是一種收到很多人歡迎的食物， 因為雞翅有著新嫩的肉質， 烹飪完成之後， 還有著鮮香的口感。 當然， 雞翅最主要的還是一種可以為人體補充一定的營養成分的食物， 適量吃雞翅， 是可以改善人體健康狀況的。 雞翅的做法有很多種， 下面就為大家介紹香菇燜雞翅、蠔油燜雞翅以及電鍋燜雞翅的做法。

一、香菇燜雞翅做法

1.雞翅洗淨後， 放幾大片薑， 和蠔油， 醃10-20分鐘；

2.木耳和榛蘑泡發洗淨， 備用；

3.香蔥切段， 蒜切末；

4.油熱後， 放入香蔥段和蒜末；出香味後， 倒入醃好的雞翅， 圖片上雞翅看著是白色的， 其實肉眼看已經上色了；

5.不停翻炒雞翅， 直到變色， 加入木耳和榛蘑， 加入清水， 直至沒過所有材料；

6.開鍋之後把浮沫撇掉， 倒入老抽、生抽、糖、鹽， 轉小火燜15分鐘。

7.待湯汁收的差不多， 變粘稠， 再放入半棵香蔥， 出鍋。

二、蠔油燜雞翅做法

1.雞翅洗淨後， 放幾大片薑， 和蠔油， 醃10-20分鐘；

2.木耳和榛蘑泡發洗淨， 備用；

3.香蔥切段， 蒜切末；

4.油熱後， 放入香蔥段和蒜末；出香味後， 倒入醃好的雞翅， 圖片上雞翅看著是白色的， 其實肉眼看已經上色了；

5.不停翻炒雞翅， 直到變色， 加入木耳和榛蘑， 加入清水， 直至沒過所有材料；

6.開鍋之後把浮沫撇掉，

7.待湯汁收的差不多， 變粘稠， 再放入半棵香蔥， 出鍋。

三、電鍋燜雞翅做法

材料:雞翅中300克， 生薑、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、鹽、植物油

做法:1、雞翅洗乾淨， 從裡側劃兩刀， 便於入味。

2、料酒、老抽各1勺， 生抽2勺， 少許花椒油、胡椒粉、白糖、鹽，

3、電鍋鍋底抹一層植物油， 生薑切薄片， 鋪在鍋裡。

4、雞翅擺在薑片上， 醃料均勻淋在上面， 按下煮飯鍵。

5、煮飯鍵轉換到保溫鍵後， 繼續燜十分鐘即可。