花生薏米汁

薏米的營養價值是非常高的， 薏米中含有人體所含的很多種營養物質， 食用之后對身體健康的好處也是很多的， 花生大家也知道， 也是一種營養物質豐富的食物， 在平時食用的方法是很多的， 薏米和花生對身體健康都好， 很多人喜歡將二者打成汁來食用， 下面介紹花生薏米汁的做法。

花生薏米汁的做法

原料：

花生和薏米的比例是3：1 清水適量。

做法：

1、花生與薏米按照3：1的比例配好。

2、花生和薏仁米用清水洗凈之后用清水泡八個小時。 八小時之后， 水會變紅。

3、把泡花生的水倒掉， 用清水洗兩遍， 花生會褪掉很多紅色。

4、將泡好的花生和薏仁米放入豆漿機中倒入適量的清水。

5、按下按鈕， 讓豆漿機工作起來。

6、將煮好的花生薏仁漿倒入篩子中過濾。 過濾好的漿就可以喝了， 想喝甜的放一點砂糖， 想控制熱量的不加也挺好喝的。

薏米的營養價值很高， 薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養成分及人體必需的八種氨基酸。 其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。

中醫學認為， 薏米性涼，

味甘淡， 入脾、胃、肺經。 具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。 李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾， 益胃， 補肺， 清熱， 去風， 祛濕。 增食欲， 治冷氣， 煎服利水。 苡仁根搗汁和酒服， 治黃疸有效。 ”

薏米全身是寶， 各部位都可入藥。 苡仁油， 能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，

減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痹;苡仁酯， 具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 可抑制艾氏腹水癌細胞， 用于治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素， 具有解熱、鎮痛作用;薏苡根， 具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能， 適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等癥;薏苡葉， 可煎茶飲， 其味清香， 飲之可以利尿。